红萝卜放一年还跟刚买似的，真神奇！

红萝卜在干燥、阴凉、通风的环境中保存得当，确实可以保存很长时间，甚至放一年后依然新鲜。这是因为红萝卜的表皮有一层蜡质，可以有效地防止水分流失，同时它的呼吸作用也相对较弱，能够缓慢地消耗自身储存的养分。此外，红萝卜不需要像水果那样进行呼吸跃变，也无需担心乙烯等植物激素的影响，所以即使存放时间较长，也能保持较好的品质。当然，具体的保存效果还会受到红萝卜本身的品质、成熟度以及储存条件等因素的影响。