办农贸市场真不是件小事儿，手续手续一大堆，哪样都不能少！

确实，您说得非常对，开办一个农贸市场绝非易事，其中涉及的各项手续繁多且缺一不可。这不仅仅是租一块地、搭个棚那么简单，背后是一个复杂而严谨的流程。首先，您需要向当地的市场监督管理部门提交申请，获得《营业执照》，这是合法经营的基础。接着，土地使用方面必须符合规划，可能需要办理《建设用地规划许可证》和《建设工程规划许可证》，如果涉及建设改造，还必须有《建筑工程施工许可证》。环保审批也是必不可少的一环，要确保市场内的经营不会对环境造成污染，比如垃圾处理、污水处理等都需要符合标准。消防审批同样关键，要确保市场建筑符合消防安全要求，消防设施齐全有效。此外，食品安全是重中之重，尤其是经营食品的摊位，需要办理《食品经营许可证》，并接受定期的卫生检查。还有卫生许可证、动物防疫合格证（如果涉及活禽活畜）等等。每一个环节都需要准备齐全相应的材料，经过严格的审核才能通过。这个过程不仅耗时耗力，还需要细心和耐心，确保每一项手续都合法合规。可以说，办好一个农贸市场，是对经营者细致、严谨和负责任态度的极大考验。