梭子蟹属于什么档次

国庆节刚过，大家是否还在为如何招待亲朋好友而发愁呢？在美丽的舟山，梭子蟹无疑是盛宴中的明星食材。那么，你知道现在的梭子蟹价格究竟如何吗？让我们一起走进市场，探寻这美味海鲜背后的价格秘密。

热闹的国庆节后，各大市场热闹非凡，各种食材琳琅满目，准备为即将来临的宴席供应新鲜食材。其中，最受瞩目的莫过于肉质鲜美、口感细腻的梭子蟹。在舟山市场，梭子蟹的行情格外引人注目。

相信在国庆期间，许多家庭都会举办宴席，邀请亲朋好友欢聚一堂。而面对日益增长的物价，梭子蟹因其美味平价成为热门选择。舟山地处海岛，海鲜资源丰富，使得梭子蟹成为宴席上的宠儿。

就在9月30日上午，舟山某海鲜批发市场内热闹非凡。在这里，梭子蟹的身影随处可见。记者深入市场探访后得知，梭子蟹的价格并不便宜，批发价甚至直逼一两百元一斤。市场中的批发商透露，目前市场上梭子蟹的批发价主要分为两个档次：一种是35元一斤，另一种是55元一斤。价格差异的背后是捕捞区域和捕捞方式的差异。由于梭子蟹自身具有的特点——体型大、抓力强等导致的损耗率高也影响了其成本。

舟山海域作为盛产梭子蟹的地方，水质清澈且富含海洋生物养分丰富，产出的梭子蟹品质上乘。不同区域捕捞的梭子蟹价格也有所不同。在市场上，红膏蟹最为昂贵，一般售价在128元左右一斤；肉蟹和中白蟹则相对便宜一些，价格在百元左右浮动。梭子蟹的价格还与其规格有关，规格越大价格越高。例如规格较大的大白蟹售价通常在百元以上。这背后同样与其肉量和膏量存在差异有关。不仅如此就连同样规格下不同的部位也会存在差异比如说红膏部分相对于其他部分价格更高因为其含有丰富的虾青素和卵磷脂等营养成分味道鲜美营养丰富。