汕尾必吃十大海鲜

汕尾，广东省的这座海滨城市，海鲜资源丰富，美食文化独特。大排档是这里不可或缺的一部分，汇聚了众多地道特色菜肴。走进汕尾的大排档，你绝对不能错过以下这些招牌菜，每一道都让人难以忘怀。

1. 椒盐皮皮虾

这是汕尾大排档的经典之作。皮皮虾肉质饱满，经过椒盐炸制后，外壳酥脆，内里鲜嫩，每一口都充满了浓郁的海鲜味，让人回味无穷。

2. 清蒸老虎斑

清蒸老虎斑以的鱼肉和清淡的调味著称。火候掌握得恰到好处，保留了鱼的原汁原味，又增添了清蒸的清香，让呼过瘾。

3. 生腌海虾

这是汕尾大排档的特色凉菜之一。新鲜肥美的海虾，经过特制酱汁腌制，甜中带辣，口感丰富，让人一尝难忘。

4. 扇贝粉丝

扇质饱满，与入味的粉丝完美结合，每一口都充满了鲜甜滋味，令人陶醉。

5. 卤鹅

卤鹅是汕尾大排档的传统佳肴。鹅肉经过卤制后，鲜嫩，带有浓郁的卤香，是一道美味下酒菜。

6. 猪脚墨脯鸡（猪肚墨鱼炖鸡）

这道菜融合了猪脚、墨鱼和鸡肉的鲜美，汤醇味美、口感独特、营养丰富。它不仅是汕尾大排档的必点菜品，更是一道营养丰富的美味佳肴。

7. 蒜蓉蒸鱿鱼

鱿鱼肉质鲜嫩且Q弹，搭配上浓郁的蒜香，经过蒸制后更加入味，令人食欲大开。

8. 蚝烙饼

蚝烙饼是汕尾大排档的特色小吃之一。以新鲜生蚝为主料，搭配面粉和鸡蛋煎制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩，蘸上特制酱汁，更是美味无比。

9. 双丸汤

这道汤品以汕尾手工鱼丸和猪肉丸为主料，汤底鲜美浓郁。鱼丸劲道有弹性，猪肉丸鲜嫩可口，两者搭配在一起，营养丰富，令人陶醉。

1.爆炒螃蟹

这道菜肴以香辣可口的口感赢得食客们的喜爱。螃蟹肉质饱满，经过爆炒后香辣味十足，是海鲜爱好者的必尝之选。