赞美柴火灶的经典句子

五岁那年，我坐在柴火灶前的小板凳上，专心致志地用火钳添柴火。一不小心，麦草将灶里的火苗熄灭，反复在灶膛里点燃又熄灭。终于，“噗”的一声，火苗蹿上来，灶膛口红彤彤一片。我被烟熏的双眼，听着锅里腊肉发出欢快的滋滋声，鼻子充斥着油茶的香气，口水直流。

回想起开放前的渝东南农村，物资匮乏，只有逢年过节才能痛快吃肉。来客人时，母亲虽感到头痛，却依然拿出最好的东西招待。制作一道精美的菜肴，再配以讲究的金佛山油茶，便是最高的礼仪。母亲将腊肉炒制，与茶叶一同熬煮，过程中仿历了一场岁月的洗礼。

油茶熬好后，热气腾腾、香气扑鼻，我只能眼巴巴地看着母亲端上桌。等客人离开后，才有我的份。客人很少能见到油荤，往往高兴地品尝肥美的腊肉，再喝一口油茶。我则心急火燎地等待他们离开，面对空碗空盘，忍不住哭泣。心底回荡着：“我也想喝有肉的油茶。”

上世纪九十年代，家乡金佛山下的小山村发生了翻天覆地的变化。曾经的土路、破败的土坯房，都成为了时光的记忆。如今，水泥路通村通户通茶园，小楼错落有致地镶嵌在青山绿水间。茶叶成为乡亲们的致富产业，家家户户都有茶园。每到春天，茶园繁忙，采茶人群遍布山岗。金佛山油茶不仅是待客之道，也成了日常饮品。

母亲的油茶内容更加丰富，除了腊肉、茶叶、鸡蛋，还加入了花生、核桃、黄豆、芝麻等，味道香脆可口。还会根据季节和节日的不同，搭配各种茶点。这油茶，透着生活的滋味，令人难忘。

岁月流转，我从家乡走向城市，游遍各地，吃过无数美食，却难以忘怀家乡油茶。如今，金佛山油茶成为旅游美食，走出大山进入都市，从私家餐桌走向街面店铺。大街小巷的油茶飘香，吸引四方来客。女儿也爱上了这沉稳的清香。回到故乡，看到茶园、游客，心中感慨万分。小山村成为美丽乡村示范村，家家办起民宿客栈、农家乐，吃上了“旅游饭”。金佛山油茶已成为家乡风味小吃的文化符号，散发着不可抗拒的魅力。