酸辣粉哪个品牌最正宗

现场，河南的代表企业豫道农业科技发展有限公司（以下简称豫道农业）展现了其产业特色和独特优势。从小红薯到百亿产业集群，豫道农业成功将红薯转化为美味的酸辣粉，完成了从田间到舌尖的美食转变。

豫道农业的创始人赵豪在推介会上分享了他们深耕红薯产业十年的经历。他们围绕老百姓餐桌上最平凡、最简单的食物——红薯，将其在河南发展壮大。位于信阳市息县的豫道农业，已经发展成为一家集红薯育苗、种植、储存、加工及销售为一体的全产业链企业。

息县有句话说：“红薯干饭红薯馍，离了红薯不能活”，这说明红薯在当地曾是主粮。如今，豫道农业依托当地优质红薯资源，将小红薯转化为酸辣粉，让产品走进千家万户。赵豪表示，他们在做强做大酸辣粉的也注重供应链的建设，从源头开始种植优质红薯。

豫道农业拥有业内高质量完整的红薯全产业链，以“绿色红薯产品”为使命，以“健康”和“美食”为主题，全力进军红薯产业。他们的产品获得了绿色食品、有机食品认证等多项荣誉，并被认定为全国名特优新农产品。

除了长期积累和深耕，豫道农业在渠道上的创新也帮助他们打开了快速发展的大门。赵豪介绍，在移动互联网时代，豫道农业通过线上线下融合的发展模式，推动了酸辣粉赛道的快速升级。他们的产品累计热销8亿桶，荣获了多项荣誉和奖项。

豫道农业还建设了智能化的工厂，可实现年生产总值100。他们以更加开放的姿态，塑造美食名片，并签约世界冠军田亮为品牌加持。目前，豫道农业正在助力乡村振兴，通过“公司+合作社+农户”模式带动农民增收。

在设备方面，豫道农业不断加大自主研发和设备改造力度，提升生产设备机械化、自动化、智能化水平。他们建成了业内领先的智能化酸辣粉小镇项目一期，其中8万平方米的U形车间可容纳多条自动化生产线。今年7月，该项目已经投产使用。

除了黑金酸辣粉，豫道农业的产品家族还包括宽粉、锁水湿粉、黑金小杯粉等。赵豪表示，除了国内市场，他们还将目光转向海外市场，产品已经销往多个。今年，他们将扩大出口范围，让酸辣粉在世界留下深刻的记忆符号。