河源可以送人的特产

1. 龙川鱼干珍馐

龙川鱼干珍馐，源自广东龙川的青山湖（枫树坝水库），此地环境无污染，孕育出味道鲜美的鱼干。男女老少皆宜，被赞誉为东特色美食，同时也是佐酒的绿色佳品。食用方法简单，只需用清水浸泡5-10分钟，便可蒸、炸或煲汤。品质等级为一流，保质期为六个月，来自龙川县枫树坝水库的馈赠。

2. 霍山矿泉净水传奇

霍山矿泉水，是广东省河源市龙川县黎咀镇的特色产品。早在上世纪六十年代，龙川矿泉便因其神奇的保健和治疗功效而声名远扬，被誉为“稀世珍泉”、“神仙水”。霍山矿泉系列产品以其天然优质著称，被赞誉为“之最”。

3. 多彩豆腐丸的美食世界

豆腐丸，这一美食的总称包含了丰富的变化。其中，水煮豆腐丸将豆腐捣碎后，混入各种配料，待汤水煮沸后即可食用；而清蒸豆腐丸则是另一种风味。这两大类以及其他未提及的第三类豆腐丸，共同构成了这道美食的多样风采。

4. 桂香飘溢的上汤桂花鱼

桂花鱼，又名鳜鱼，盛产于新丰江水库。其皮滑骨少，肉质鲜嫩，经过精心制作，刀工精细，呈现出乳白色的汤色和鲜美清甜的口感。这道上汤桂花鱼是东江名菜之一。

5. 龙川柿饼的礼赞

龙川柿饼，作为广东省河源市龙川县的特色礼品，深受广州、港澳、南洋、欧洲、美洲、日本等地消费者的喜爱。其分为牛心柿和火柿两种，各具特色。在第一次世界大战期间，龙川柿饼更是畅销欧洲战场，成为干粮的佳选。

6. 连平鹰嘴蜜桃的赞誉

连平鹰嘴蜜桃，是广东省河源连平的特产。该产品受到当地的重视和保护，有专门的产地范围划定和地方标准制定。其外形和品质都受到了消费者的喜爱和推崇。

7. 河源米粉的传承

河源米粉的制作历史已有近200年。其中，“霸王花”米排粉因其外形美观、爽滑感、不沾牙等特点而受到消费者的喜爱。这是河源对传统工艺的传承和发扬。

8. 紫金春甜桔的佳话

紫金春甜桔是经过省级鉴定的优质水果。其皮薄核少、肉脆化渣、清甜味纯，是春节前后的佳品。其上市批发价虽高，但仍受消费者欢迎。

9. 紫金永安牌椒酱的记忆

紫金永安牌椒酱（原名沈鸿昌辣椒酱）的历史可追溯到清乾隆年间。这是广东省紫金县的传统名牌产品，用优质辣椒、大蒜等20多种原材料精制而成，风味独特，营养丰富。

10. 蓝塘土猪的珍稀

蓝塘土猪，又称蓝塘铁猪、芙蓉猪，是我国级畜禽品种资源保护名录中的一员。其历史悠久，具有生长快、抗病力强和皮薄肉嫩等特点。经过加工后的蓝塘猪色艳味美、皮酥肉脆，是茶楼、酒楼的珍品。