手冲咖啡和特调咖啡到底有啥不同？

手冲咖啡和特调咖啡的主要区别在于制作方式和成品风味上。

手冲咖啡，顾名思义，是通过手动操作将热水通过咖啡粉进行萃取。这个过程非常注重咖啡豆的选择、研磨度、水温、冲泡时间和水流控制等细节。手冲咖啡强调的是咖啡豆本身的原始风味，追求的是一种纯净、自然的咖啡体验。手冲咖啡的口感通常较为清爽，酸度适中，能够充分展现出咖啡豆的香气和层次感。

特调咖啡则是在手冲咖啡的基础上，通过加入牛奶、糖浆、奶油等辅料，创造出独特的风味。特调咖啡的制作更加灵活，可以根据个人口味进行调整。例如，拿铁、卡布奇诺、摩卡等都是常见的特调咖啡。特调咖啡不仅能够满足不同人的口味需求，还能提供丰富的口感和层次感。

总的来说，手冲咖啡注重咖啡豆本身的原始风味，而特调咖啡则通过加入辅料来创造出独特的风味。两者各有特色，适合不同的咖啡爱好者。