水煮东风螺怎么做好吃

在七月末的炎炎夏日，华尔道夫酒店、康莱德酒店以及希尔顿酒店的明星厨师们齐聚一堂，带着他们精心策划的招牌特色菜，共同为希尔顿集团标志性的餐饮活动“主厨季”的五周年庆典打造了一场美食盛宴。从挑选顶级食材、烹饪地道风味，到创新菜式的研发，以及应季的餐饮体验，无不体现出今年“主厨季”的主题——“厨心为伍”。

希尔顿集团大区及蒙古中区运营副总裁李忠信表示：“自‘主厨季’活动创办以来，它不仅成为希尔顿集团在餐饮界的一张美食名片，更是展示了我们的餐饮艺术和创新精神。每一位希尔顿的主厨和餐饮团队成员，都以匠心的烹饪技艺和满腔的热情，呈现出一场场令人难忘的味蕾盛宴。”

作为餐饮界的一大盛事，“主厨季”不仅带给食客们美食的享受，更重要的是向我们展示了多元化的美食文化魅力。过去的五年里，得益于“主厨季”活动，希尔顿集团旗下餐厅的宾客满意度提升了近10%，受到消费者赞誉的餐厅数量也实现了飞跃式的增长。这一活动也为集团内的餐饮人才提供了一个展示才华、交流技艺的平台，激励他们在追求卓越的道路上不断前行。

今年五周年的“主厨季”活动更是集结了各大酒店的主厨们，他们纷纷展现自己的看家本领，为食客们呈现招牌特色菜。深圳康莱德酒店的中厨房总厨欧国清以其创意呈现的“海鸭汤配澳洲网鲍佐金不换”，融合了潮汕当地特色食材，精心炖煮了6小时，呈现出完美的美味。厦门华尔道夫酒店的中餐厅总厨杜国金融合了传统闽南风味与现代技法，其创作的“客家盐酒鸡煮东风螺和花胶”让回味更加。

了解各地食材特性的主厨们，如宁波东钱湖华茂希尔顿酒店的行政总厨杰和成都华尔道夫酒店的行政总厨杨凯，也分别带来了融合本地特色的美食。杰的“霉鳓鱼奉化芋头蒸红果鲤”完美融合了咸鲜滋味与食材本味，而杨凯的“泡椒仔姜牛胸肉”更是创新地将藿香牛肉汤、泡椒仔姜牛肉、麻辣牛肉面融为一体，展现了地道的川味。

自即日起至8月31日，宾客们可以在希尔顿集团遍布全国的餐厅中，体验各家主厨的招牌菜，领略各地美食文化的魅力，品尝今年希尔顿集团“主厨季”的特色美食。这场美食盛宴不仅是一场味蕾的狂欢，更是一次美食文化的深度之旅。