上海定西路有什么好吃的？5家深夜食堂推荐

好嘞，哥们儿/姐们儿，问到点子上了！上海这地方，好吃的多，但要说晚上吃得舒心、吃得地道，还能聊聊天、解解馋，那“深夜食堂”绝对是重头戏。定西路，这名字一听就挺文艺，周边环境也确实不错，离徐家汇不远，学生、白领、居民都不少，晚上出来找点东西吃，那选择自然也多。不过要我说，真正让人心头一暖、能称之为“深夜食堂”级别的，还得是那种烟火气足、味道实在、又能坐下来慢慢聊一会儿的地方。

今天，我就跟大家掏心窝子地推荐五家定西路附近，我个人觉得特别靠谱、值得你深夜造访的“深夜食堂”级馆子。保证不是那种游客打卡的地方，都是实打实的本地人爱去、吃得惯的店。

第一站：老杨生煎 (Lao Yang Shengjian)

说起上海生煎，那老杨生煎绝对是绕不开的名字。虽然它可能不在定西路正街上，但离得肯定不远，步行或者短途打车几分钟就能到。为啥推荐它？就因为它太地道了！

老杨生煎的生煎，那叫一个“锅气足”！你闻到那股油煎面饼“滋啦”的声音和焦香，口水就忍不住了。面饼底部是脆的，边缘是软的，里面包裹着满满的肉馅，再加上那层关键的肉汁，咬一口，汁水在嘴里爆开，那滋味，啧啧，绝了。他们家的肉馅通常都是猪肉的，有时候会有牛肉或者蟹粉的，但最经典的还是猪肉的，肥瘦相间，调味也恰到好处，不会过分油腻。

而且，老杨生煎的环境通常很简单，就是那种典型的上海小馆子风格，可能有点嘈杂，但这就是生煎的魅力所在——你挤在人群中，听着周围此起彼伏的交谈声，吃着滚烫的生煎，感觉特别接地气。深夜去，店里往往人还不少，说明味道是真不是盖的。他家的份量也挺足的，有时候点上一份，再配上一碗免费的小料（辣油、芝麻、葱花），就能吃得特别满足。价格也实惠，人均几十块就能吃得很好。

推荐理由： 地道上海风味，锅气十足，肉汁丰盈，价格实惠，深夜去能感受到浓浓的市井气息。

第二站：定西路上的那家小馄饨店 (以“馄饨王”或类似名字为例)

馄饨，也是上海人心中的白月光。定西路附近肯定有不少馄饨店，但深夜食堂的精髓，往往在于那份坚持和味道的稳定。我推荐的那家，可能店面不大，甚至有点不起眼，但常年生意不错，老板或者老板娘都是老样子，每天起早贪黑，用心做馄饨。

他家的馄饨皮薄馅大，肉馅通常是猪腿肉或者鲜虾肉，加上一些蔬菜，调味鲜美而不油腻。汤头是关键，很多店都有自己的秘方，可能是用猪骨熬的浓汤，带着淡淡的高汤味，清澈见底，但喝下去特别舒服。或者有些店会用酱油、虾皮、紫菜等熬制，味道也特别浓郁。你可以点上一碗鲜虾馄饨，再要一碟醋，根据自己的口味选择加点辣油或者芝麻酱。

深夜的馄饨店，往往成了附近居民或者加班族们的温馨港湾。店里可能坐着几个老熟人，边吃边聊，一天的疲惫似乎都能在热气腾腾的馄饨里消解掉。这种氛围，就是深夜食堂最迷人的地方。

推荐理由： 皮薄馅美，汤头鲜美，暖心暖胃，环境朴实，能感受到上海人的生活节奏和人情味。

第三站：阿婆家红烧肉 (Apo's Braised Pork Belly)

红烧肉，谁不爱？但阿婆家的红烧肉，又不仅仅是普通的红烧肉。定西路附近可能也有做红烧肉的，但阿婆家这种，可能更注重传统做法和口味的醇厚。他家的红烧肉，通常是选用带皮五花肉，经过特殊处理，炖煮得软糯而不腻，即化。

最绝的是他家的汤汁，是那种红亮亮的，油光锃亮，但闻起来不腻，吃起来却特别香。肉皮炖得特别Q弹，肥肉部分吸饱了汤汁，瘦的部分也变得软烂，每一口都是满足。通常搭配一碗白米饭，或者再来一碗免费的白粥