粽情端午，5种经典粽子做法，咸甜都有，学起来过节露一手

粽情端午，又到了一年一度的端午节。作为传统的节日，端午节有着丰富的文化内涵和习俗，其中最让人期待的莫过于品尝各种美味的粽子。今天，我就来为大家分享5种经典粽子的做法，既有咸鲜口味的，也有甜糯口味的，学会了这些，你也能在节日里露一手，为家人朋友带来惊喜。

一、咸肉粽

材料：糯米、咸肉、粽叶、红枣、生抽、老抽、料酒、盐、糖。

做法：

1. 将糯米提前浸泡4小时，洗净后沥干水分；

2. 咸肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制1小时；

3. 取一片粽叶，折叠成漏斗状，放入适量的糯米、腌制好的咸肉和红枣；

4. 将粽叶折叠封口，用线绳绑紧；

5. 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮2小时左右。

二、豆沙粽

材料：糯米、红豆沙、粽叶、糖。

做法：

1. 将糯米提前浸泡4小时，洗净后沥干水分；

2. 取一片粽叶，折叠成漏斗状，放入适量的糯米和红豆沙；

3. 将粽叶折叠封口，用线绳绑紧；

4. 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮2小时左右；

5. 煮好的粽子捞出，切片即可食用。

三、蛋黄肉粽

材料：糯米、咸肉、粽叶、蛋黄、生抽、老抽、料酒、盐、糖。

做法：

1. 将糯米提前浸泡4小时，洗净后沥干水分；

2. 咸肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制1小时；

3. 蛋黄煮熟去壳，切成小块；

4. 取一片粽叶，折叠成漏斗状，放入适量的糯米、腌制好的咸肉和蛋黄；

5. 将粽叶折叠封口，用线绳绑紧；

6. 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮2小时左右。

四、蜜枣粽

材料：糯米、粽叶、蜜枣、糖。

做法：

1. 将糯米提前浸泡4小时，洗净后沥干水分；

2. 取一片粽叶，折叠成漏斗状，放入适量的糯米和蜜枣；

3. 将粽叶折叠封口，用线绳绑紧；

4. 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮2小时左右；

5. 煮好的粽子捞出，切片即可食用。

五、花生粽

材料：糯米、粽叶、花生、糖。

做法：

1. 将糯米提前浸泡4小时，洗净后沥干水分；

2. 花生煮熟去壳，切成小块；

3. 取一片粽叶，折叠成漏斗状，放入适量的糯米和花生；

4. 将粽叶折叠封口，用线绳绑紧；

5. 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮2小时左右；

6. 煮好的粽子捞出，切片即可食用。