烤面包的做法：新手零失败配方，不用揉出手套膜也能成功

嘿，大家好！今天我要给大家分享一个超级简单、零失败的新手烤面包配方，让你不用揉出手套膜也能轻松成功！相信我，只要按照以下步骤来，你一定能做出美味的烤面包！

我们来准备一下所需材料：

1. 高筋面粉：500克

2. 温水：300毫升

3. 干酵母：5克

4. 白砂糖：30克

5. 盐：5克

6. 无盐黄油：50克

7. 鸡蛋：1个（留一半备用）

8. 玉米淀粉：适量（用于防粘）

接下来，我们开始制作：

1. 将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。

2. 在一个大碗中，倒入高筋面粉、白砂糖和盐，搅拌均匀。

3. 将活化的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。

4. 把黄油切成小块，加入面粉中，用手指，直到黄油完全融入面粉中。

5. 把鸡蛋液（留一半备用）倒入面粉中，继续，直到面团表面光滑，有弹性。

6. 把面团放在案板上，用双手，直到面团表面光滑，有弹性。这一步不需要揉出手套膜，只要面团表面光滑即可。

7. 把揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀2倍左右，大约需要1小时。

8. 在发酵过程中，预热烤箱至180℃。

9. 发酵好的面团取出，轻压排气，然后平均分成8份，滚圆。

10. 把面团放在铺有玉米淀粉的烤盘上，用手指轻扁，形成圆饼状。

11. 在每个面团表面刷上一层鸡蛋液，撒上一些黑芝麻。

12. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，直到面包表面金黄。

13. 烤好的面包取出，放在晾架上晾凉即可。

注意事项：

1. 发酵过程中，注意保持面团的温度，不要让面团受凉。

3. 面团不需要揉出手套膜，只要表面光滑、有弹性即可。

4. 面包表面刷鸡蛋液和撒上黑芝麻是为了增加口感和美观，可根据个人喜好调整。

通过以上步骤，你就能轻松制作出美味的烤面包啦！快来试试吧，相信你一定会成功的！祝你烤面包愉快！