用东菱面包机做蛋糕，一键懒人做法，松软不塌，比买的好吃

嘿，朋友们！今天要和大家分享一个超级实用的烘焙小技巧，那就是用东菱面包机做蛋糕！是不是听起来有点不可思议？其实，用面包机做蛋糕真的是超级简单，而且做出来的蛋糕不塌，比买的好吃多了！下面，就让我这个拥有10年从业经验的网站内容创作者，给大家详细介绍一下这个一键懒人做法吧！

我们要准备以下材料：

1. 鸡蛋：3个

2. 细砂糖：60克

3. 低筋面粉：100克

4. 牛奶：30毫升

5. 植物油：30毫升

6. 柠檬汁：几滴（去腥增香）

接下来，就是制作步骤啦：

1. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，呈状。这里需要注意的是，打发过程中不要加热，以免影响蛋糕的口感。

2. 在打发好的蛋白霜中，加入几滴柠檬汁，继续搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。

4. 加入牛奶和植物油，再次翻拌均匀，直到蛋糕糊细腻光滑。

5. 将蛋糕糊倒入东菱面包机的烤盘中，注意不要倒得太满，以免蛋糕膨胀后溢出。

6. 选择面包机上的“蛋糕”功能，设置好时间（一般需要45分钟左右），按下启动键，等待面包机完成烘焙。

7. 烤好的蛋糕从面包机中取出，稍微冷却后脱模，切成小块即可享用。

注意事项：

1. 在打发蛋白霜时，一定要确保鸡蛋新鲜，打发过程中不要加热，以免影响蛋糕的口感。

2. 翻拌蛋糕糊时，要轻轻翻拌，避免蛋白霜消泡。

3. 选择合适的烤盘，最好是不粘锅或者涂上油纸的烤盘，以免蛋糕粘锅。

4. 根据个人口味，可以在蛋糕糊中加入适量的水果、坚果等食材，增加口感和营养。

5. 面包机的烘焙时间和温度可能会因品牌和型号而有所不同，可以根据实际情况调整。

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用东菱面包机做蛋糕，真的是一件非常简单的事情。只要按照以上步骤操作，就能轻松做出不塌、比买的好吃的蛋糕。现在，就让我们放下手中的烤箱，拿起面包机，开启一键懒人烘焙之旅吧！相信我，你的家人和朋友一定会为你的厨艺点赞的！祝大家烘焙愉快！