简单的蛋糕做法，不用烤箱的4种懒人方子

嘿，亲爱的烘焙新手们，是不是觉得做蛋糕太复杂，又不想动烤箱？别担心，今天就来分享几个不用烤箱的懒人蛋糕方子，让你轻松享受烘焙的乐趣！

1. 奶油水果蛋糕

材料：

- 中筋面粉 100克

- 鸡蛋 2个

- 糖 50克

- 植物油 30克

- 牛奶 30克

- 柠檬汁几滴

- 新鲜水果适量（如草莓、蓝莓等）

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2. 分三次加入面粉，每次都要搅拌均匀。

3. 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。

4. 滴入几滴柠檬汁，增加蛋糕的香味。

5. 把蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，让气泡。

6. 将模具放入冰箱冷藏2小时，或者放入冰箱冷冻1小时。

7. 取出蛋糕，用新鲜水果装饰即可。

2. 玉米酸奶蛋糕

材料：

- 中筋面粉 50克

- 玉米淀粉 50克

- 鸡蛋 2个

- 糖 50克

- 酸奶 100克

- 植物油 20克

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2. 加入酸奶和植物油，搅拌均匀。

3. 筛入面粉和玉米淀粉，轻轻翻拌均匀。

4. 把蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，让气泡。

5. 将模具放入冰箱冷藏2小时，或者放入冰箱冷冻1小时。

6. 取出蛋糕，撒上糖粉即可。

3. 水果冰淇淋蛋糕

材料：

- 奶油冰淇淋 500克

- 新鲜水果适量（如芒果、草莓等）

- 饼干碎适量

步骤：

1. 将奶油冰淇淋取出，用勺子挖成小球，放入冰箱冷冻1小时。

2. 将新鲜水果切成小块，摆放在蛋糕模具底部。

3. 取出冷冻的冰淇淋球，放在水果上。

4. 用饼干碎装饰蛋糕表面。

5. 将蛋糕放入冰箱冷冻至冰淇淋凝固。

4. 芝士果仁蛋糕

材料：

- 奶油芝士 200克

- 糖 50克

- 鸡蛋 2个

- 坚果碎适量

- 新鲜水果适量

步骤：

1. 奶油芝士室化，加入糖，用电动打蛋器打发至顺滑。

2. 分次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀。

3. 把蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，让气泡。

4. 在蛋糕糊表面撒上坚果碎。

5. 将模具放入冰箱冷藏2小时，或者放入冰箱冷冻1小时。

6. 取出蛋糕，用新鲜水果装饰即可。