琥珀银杏果是什么地方的菜啊 一道让你惊艳的南方家常甜点做法

琥珀银杏果是一道源自我国南方的传统甜点，尤其在广东、广西、福建等地区广受欢迎。这道甜点以银杏果为主料，配以红枣、枸杞等食材，口感丰富，营养丰富，深受食客喜爱。

【食材】

1. 银杏果：100克

2. 红枣：50克

3. 枸杞：20克

4. 冰糖：适量

5. 清水：适量

【步骤】

1. 将银杏果去壳，取出果肉，洗净备用。

2. 红枣洗净，去核，切成小块。

3. 枸杞用清水泡发。

4. 取一个锅，放入适量清水，大火烧开后，放入银杏果、红枣和枸杞。

5. 加入适量冰糖，煮至冰糖融化。

6. 转小火继续煮10分钟，让食材充分吸收糖分。

7. 关火，待糖水稍微冷却后，将银杏果、红枣和枸杞捞出，放入碗中。

8. 待糖水完全冷却后，倒入碗中，使食材浸泡在糖水中。

9. 将装有食材的碗放入冰箱冷藏2小时，让食材充分吸收糖水。

10. 取出冷藏好的琥珀银杏果，即可食用。

【特点】

1. 口感丰富：银杏果的口感细腻，红枣的甜味与枸杞的清香相互融合，让人回味无穷。

2. 营养丰富：银杏果具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳等功效；红枣富含维生素和矿物质，具有补血安神的作用；枸杞具有滋阴补肾、养肝明目的功效。

3. 制作简单：这道甜点制作过程简单，适合家庭制作。

【注意事项】

1. 银杏果具有一定的毒性，食用前需去除内核，以免引起中毒。

2. 枸杞泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。

3. 冰箱冷藏过程中，注意不要让食材受到污染。

这道琥珀银杏果甜点，不仅具有南方特色，而且口感鲜美，营养丰富。制作起来简单易学，适合家庭制作。赶快动手尝试一下吧，相信一定会让你惊艳不已！