鸡丁刀削面的做法大全：10种不同口味合集

1. 香辣鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 青红椒 适量

- 葱姜蒜 适量

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒。

5. 放入鸡丁，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。

6. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

7. 将炒好的鸡丁倒在刀削面上，拌匀即可。

2. 蒜香鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 蒜末 适量

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，下蒜末爆香。

4. 放入鸡丁，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。

5. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

6. 将炒好的鸡丁倒在刀削面上，拌匀即可。

3. 酸辣鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 青红椒 适量

- 葱姜蒜 适量

- 酱油、料酒、醋、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒。

5. 放入鸡丁，加入酱油、醋、糖调味，翻炒均匀。

6. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

7. 将炒好的鸡丁倒在刀削面上，拌匀即可。

4. 豆豉鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 豆豉 适量

- 葱姜蒜 适量

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 豆豉切碎，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜末和豆豉爆香。

5. 放入鸡丁，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。

6. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

7. 将炒好的鸡丁倒在刀削面上，拌匀即可。

5. 花椒鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 花椒粉 适量

- 葱姜蒜 适量

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，加入花椒粉。

5. 放入鸡丁，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。

6. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

7. 将炒好的鸡丁倒在刀削面上，拌匀即可。

6. 葱香鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 葱 适量

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 葱切段。

3. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下葱段爆香。

5. 放入鸡丁，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。

6. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

7. 将炒好的鸡丁倒在刀削面上，拌匀即可。

7. 蒜蓉鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 蒜蓉 适量

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，下蒜蓉爆香。

4. 放入鸡丁，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。

5. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

6. 将炒好的鸡丁倒在刀削面上，拌匀即可。

8. 香菇鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 香菇 适量

- 葱姜蒜 适量

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 香菇切片，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜末和香菇片翻炒。

5. 放入鸡丁，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。

6. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

7. 将炒好的鸡丁倒在刀削面上，拌匀即可。

9. 酸菜鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 酸菜 适量

- 葱姜蒜 适量

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 酸菜切丝，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜末和酸菜翻炒。

5. 放入鸡丁，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。

6. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

7. 将炒好的鸡丁倒在刀削面上，拌匀即可。

10. 花生鸡丁刀削面

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 刀削面 适量

- 花生米 适量

- 葱姜蒜 适量

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 花生米炒香备用，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜末爆香。

5. 放入鸡丁，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。

6. 另起锅煮刀削面，煮熟后捞出过冷水。

7. 将炒好的鸡丁和花生米倒在刀削面上，拌匀即可