古时僧人不沾荤腥的荤是指什么？3种说法带你穿越回古代餐桌

一、五荤说

在佛教传入我国后，僧侣们为了修行，遵循，不吃肉食。而“五荤”便是古代僧侣所禁忌的五种食物。据《本草纲目》记载，五荤包括：

1. 蒜：味辛，性温，有刺激性，容易引起心火旺盛，影响修行。

2. 葱：味辛，性温，与蒜相似，同样具有刺激性，不利于修行。

3. 蒜苗：味辛，性温，与蒜、葱类似，僧侣们同样忌食。

4. 蒜薹：味辛，性温，与蒜、葱、蒜苗相似，僧侣们同样忌食。

5. 蒜瓣：味辛，性温，与蒜、葱、蒜苗、蒜薹相似，僧侣们同样忌食。

五荤说认为，这五种食物具有刺激性，容易引发心火，影响僧侣们的修行。僧侣们在饮食上严格遵守，不吃五荤。

二、三荤说

三荤说认为，古时僧侣所禁忌的荤腥主要包括以下三种：

1. 肉：指各种动物的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。僧侣们认为，吃肉会引发贪欲，影响修行。

2. 鱼虾：指各种水生动物，如鲤鱼、虾、蟹等。僧侣们认为，吃鱼虾会引发杀生之念，不利于修行。

3. 蛇：指各种蛇类动物。僧侣们认为，蛇是阴毒之物，吃蛇会引发邪念，影响修行。

三荤说认为，这三种食物与僧侣们的修行理念相悖，因此被列为禁忌。

三、十荤说

十荤说认为，古时僧侣所禁忌的荤腥食物共有十种，包括：

1. 肉：各种动物的肉。

2. 鱼虾：各种水生动物。

3. 蛇：各种蛇类动物。

4. 鸡：家禽类动物。

5. 鸭：家禽类动物。

6. 鹅：家禽类动物。

7. 鸽：家禽类动物。

8. 蛋：各种动物的蛋。

9. 豆腐：豆制品。

10. 酒：各种酒类。

十荤说认为，这十种食物与僧侣们的修行理念相悖，因此被列为禁忌。

古时僧人不沾荤腥的荤，涵盖了多种食物类别。五荤说、三荤说和十荤说从不同角度阐述了古代僧侣所禁忌的食物。这些禁忌反映了古代僧侣对修行生活的重视，以及对佛教的。通过了解这些禁忌，我们可以更好地理解古代僧侣的饮食文化，以及佛教在我国的历史渊源。