干海带丝的做法 怎么拌海带丝才能好吃又简单


干海带丝的做法 怎么拌海带丝才能好吃又简单

如果你在寻找一种美味可口且制作简单的凉拌菜,那你一定不能错过这道凉拌海带。只需一瓶豪吉麻川香汁,它的麻辣鲜香味让人欲罢不能。为了增添更多鲜美味道,加入一点豪吉鸡精,更加美味哦!

By 老方小雨 【豆果美食官方认证达人】

干海带 3张

食用油 1小勺

蒜头 2瓣

香葱 4根

食盐 1小勺

面粉 1大勺

香醋 1大勺

白芝麻 1大勺

豪吉鸡精 少许

豪吉麻辣川香汁 1大勺

干海带丝的做法 怎么拌海带丝才能好吃又简单

准备好干海带、白芝麻、蒜头、豪吉鸡精以及豪吉麻辣川香汁。用温水加一点白醋将海带泡发,约一个小时后,海带会变得柔软。泡发好的海带用清水洗净,去除表面的沙子和杂质。

干海带丝的做法 怎么拌海带丝才能好吃又简单

将泡发好的海带放在案板上切成细丝。接下来,放入大碗中,用食盐搓揉,帮助去除海带表面的粘液。之后,加入面粉再次搓揉,这样可以更彻底地去除粘液。用清水冲洗干净。

干海带丝的做法 怎么拌海带丝才能好吃又简单

接下来,烧一锅水,放入海带丝焯煮约2分钟,直到海带变软后捞出沥干。将沥干的海带放入干净的碗中备用。

准备冰拌汁时,将香葱和蒜头切成细末。在一个碗中放入蒜末和白芝麻,倒入一小勺热油,激发蒜末的香味。然后,加入一大勺豪吉麻辣川香汁,这是一种集麻、辣、鲜、香于一体的复合调味料。

接下来,加入一大勺香醋,搅拌均匀,增加风味。根据个人口味加入少许豪吉鸡精,搅拌均匀。如果不喜欢鸡精的味道,也可以省略这一步。再加入两大勺凉开水,搅拌成麻辣川香凉汁。

将调制好的麻辣川香凉拌汁均匀地倒在海带丝上,撒上切好的葱花,轻轻搅拌均匀即可。这样,一道麻辣鲜香、脆嫩爽口的凉拌海带就完成了。

海带不仅美味,还有许多健康益处。它富含碘,有助于防治缺碘性甲状腺肿。海带中的钾盐和钙元素能降低血压,同时其不饱和脂肪酸和食物纤维有助于降低胆固醇、促进肠胃健康。海带还具有抑制肿瘤、提高免疫力和降糖等作用,是一种非常有益的食材。

海带还能帮助消肿、预防心脑血管疾病,并且对女性的乳腺健康有积极影响。海带中丰富的碘元素对头发和皮肤也有很好的护理效果,还能补充钙质,帮助美容和延缓衰老。

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