9款淮山汤的做法的做法，一周不重样的养生汤谱
一、山排骨汤
【功效】健脾养胃，滋阴润肺，强筋健骨。
【材料】山500克，排骨500克，生姜3片，料酒1大勺，盐适量。
【做法】
1. 排骨洗净，斩成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。
2. 山去皮，洗净，切成滚刀块，备用（注：山黏液可能导致皮肤，建议戴手套操作）。
3. 将排骨、山、生姜、料酒放入砂锅中，加入适量清水（水量要没过食材）。
4. 大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，期间可根据个人口味加入适量盐调味。
5. 炖好后即可盛出，享用。
二、山莲子百合汤
【功效】养心安神，润肺止咳，健脾益胃。
【材料】山200克，莲子50克，百合50克，冰糖适量。
【做法】
1. 莲子去心，洗净，浸泡半小时；百合洗净，备用。
2. 山去皮，洗净，切成小块，备用（戴手套操作）。
3. 将山、莲子、百合放入砂锅中，加入适量清水。
4. 大火烧开后转小火，慢炖40分钟，期间可根据个人口味加入适量冰糖调味。
5. 炖好后即可盛出，享用。
三、山枸杞鸡汤
【功效】滋补肝肾，明目，润肺止咳。
【材料】山200克，枸杞20克，鸡胸肉200克，生姜3片，盐适量。
【做法】
1. 鸡胸肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。
2. 山去皮，洗净，切成小块，备用（戴手套操作）。
3. 将鸡胸肉、山、枸杞、生姜放入砂锅中，加入适量清水。
4. 大火烧开后转小火，慢炖30分钟，期间可根据个人口味加入适量盐调味。
5. 炖好后即可盛出，享用。
四、山薏米赤小豆汤
【功效】健脾祛湿，利水消肿，清热解毒。
【材料】山200克，薏米50克，赤小豆50克，生姜3片，盐适量。
【做法】
1. 薏米、赤小豆洗净，浸泡2小时；山去皮，洗净，切成小块，备用（戴手套操作）。
2. 将薏米、赤小豆、山、生姜放入砂锅中，加入适量清水。
3. 大火烧开后转小火，慢炖1小时，期间可根据个人口味加入适量盐调味。
4. 炖好后即可盛出，享用。
五、山鸭肉汤
【功效】滋阴养胃，利水消肿，止咳平喘。
【材料】山200克，鸭肉200克，生姜3片，料酒1大勺，盐适量。
【做法】
1. 鸭肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。
2. 山去皮，洗净，切成小块，备用（戴手套操作）。
3. 将鸭肉、山、生姜、料酒放入砂锅中，加入适量清水。
4. 大火烧开后转小火，慢炖1小时，期间可根据个人口味加入适量盐调味。
5. 炖好后即可盛出，享用。
六、山黑豆汤
【功效】补肾，健脾养胃，乌发养颜。
【材料】山200克，黑豆50克，红枣5颗，盐适量。
【做法】
1. 黑豆洗净，浸泡2小时；山去皮，洗净，切成小块，备用（戴手套操作）。
2. 红枣洗净，去核，备用。
3. 将黑豆、山、红枣放入砂锅中，加入适量清水。
4. 大火烧开后转小火，慢炖1小时，期间可根据个人口味加入适量盐调味。
5. 炖好后即可盛出，享用。
七、山香菇鸡汤
【功效】健脾养胃，补气益血，提高免疫力。
【材料】山200克，香菇30克，鸡胸肉200克，生姜3片，盐适量。
【做法】
1. 香菇泡发，洗净，切片；鸡胸肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。
2. 山去皮，洗净，切成小块，备用（戴手套操作）。
3. 将鸡胸肉、山、香菇、生姜放入砂锅中，加入适量清水。
4. 大火烧开后转小火，慢炖30分钟，期间可根据个人口味加入适量盐调味。
5. 炖好后即可盛出，享用。
八、山玉米排骨汤
【功效】健脾养胃，润肺止咳，利水消肿。
【材料】山200克，玉米1根，排骨500克，生姜3片，料酒1大勺，盐适量。
【做法】
1. 排骨洗净，斩成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。
2. 玉米洗净，切段；山去皮，洗净，切成小块，备用（戴手套操作）。
3. 将排骨、山、玉米、生姜、料酒放入砂锅中，加入适量清水。
4. 大火烧开后转小火，慢炖1小时，期间可根据个人口味加入适量盐调味。
5. 炖好后即可盛出，享用。
九、山杏仁露
【功效】润肺止咳，养阴润燥，健脾益胃。
【材料】山200克，杏仁50克，冰糖适量。
【做法】
1. 杏仁去皮，洗净，备用。
2. 山去皮，洗净，切成小块，备用（戴手套操作）。
3. 将山、杏仁放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成糊状。
4. 将搅拌好的山杏仁糊倒入锅中，加入适量冰糖，小火煮至冰糖融化即可。
5. 煮好后即可盛出，
