最简单凉拌黄瓜的做法(清爽开胃,低脂低卡)


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今天,阿飞与大家分享一款四季都能享用的家常减肥蔬菜——酱拌黄瓜。黄瓜营养丰富、水分充足,它最原始、最天然的吃法莫过于直接生吃,既能最大程度地保留营养,又能满足味蕾。

现在,阿飞就为大家详细介绍这道“酱拌黄瓜”的制作方法,喜欢的朋友千万不要错失这一美味菜肴。

【酱拌黄瓜】

1.准备两根新鲜黄瓜,清洗干净后,去皮并切成薄片。摆盘备用。

取一大把大蒜,拍扁后切碎,放入盘中。再取一大勺老干妈油辣子,放入盘中。抓入一把红干椒,同样放入盘中。

2.往盘中依次加入适量食盐、白糖、味精、生抽、陈醋,搅拌均匀。如果调料无法完全化开,可以加入少许温开水。然后,将调好的料汁淋入黄瓜片上。

3.热锅烧油,加入少许芝麻油。待油温升高至冒烟时,关火。将蒜末、老干妈油辣子、红干椒倒入热油中,翻炒数秒,然后立即将热油倒在淋有调料的黄瓜上。

4.至此,美味的酱拌黄瓜便大功告成!喜爱这一佳肴的朋友们不妨一试,保证能让你的味蕾大快朵颐。

诀窍总结:

1.制作这道菜最为关键的一步在于最后浇热油的环节。待油温升高至冒烟时,关火再加入蒜末、老干妈油辣子、红干椒,翻炒几秒后即可倒出装盘。

我是美食达人阿飞,感谢各位对美食的支持。我们每天都会为大家推荐各类家常菜肴。喜欢烹饪的朋友们别忘了一键关注,阿飞在此感谢大家的关注和观看!