张家口美食大揭秘：前十名特产排行榜，吃货们快来围观！

1. 坝上烤全羊：坝上地区以牧草肥美、牛羊众多而闻名，烤全羊是当地最具代表性的美食之一。选用肉质鲜嫩的羔羊，经过精心腌制后，用特制的木炭火炉烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩，香气扑鼻。

2. 张北手扒肉：张北县位于北部，这里的手扒肉以其独特的烹饪方法和浓郁的地方风味而著称。选用优质的羊肉，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，即化，搭配秘制酱料，味道醇厚。

3. 宣化烧鸡：宣化区是的一个重要组成部分，这里的烧鸡以其色泽金黄、皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。选用优质散养鸡，采用传统的炖煮工艺，使鸡肉充分吸收调料的精华，口感极佳。

4. 蔚县羊汤：蔚县位于西部，这里的羊汤以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到喜爱。选用当地放养的山羊，熬制出的羊汤清澈见底，羊肉鲜美，汤中富含多种营养成分。

5. 怀来葡萄：怀来县盛产葡萄，这里的葡萄以其个大、味甜、含糖量高而著称。采摘下来的葡萄可以直接食用，也可以制作成葡萄酒、果汁等饮品，是夏季消暑的好选择。

6. 涿鹿核桃：涿鹿县位于南部，这里的核桃以其壳薄仁满、口感酥脆、营养丰富而闻名。核桃不仅是休闲零食，也是滋补佳品，具有很高的用价值。

7. 阳原凉粉：阳原县位于东部，这里的凉粉以其独特的制作工艺和清爽的口感而受到欢迎。选用绿豆淀粉制成，口感，搭配各种调料，清凉解暑。

8. 崇礼冰酒：崇礼区位于北部，这里的冰酒以其独特的酿造工艺和甜美的口感而著称。选用优质的葡萄，经过低温发酵和陈酿，使得酒体更加醇厚，回味无穷。

9. 赤城县豆腐干：赤城县位于西部，这里的豆腐干以其选材讲究、口感细腻、营养丰富而受到青睐。选用优质黄豆制作，经过多道工序加工而成，是餐桌上的常见佳肴。

10. 康保驴肉：康保县位于北部，这里的驴肉以其独特的烹饪方法和浓郁的地方风味而闻名。选用优质驴肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是冬季暖身的绝佳选择。

这些美食不仅代表了的饮食文化，也体现了当地的风土人情和历史传统。无论是本地居民还是外来游客，都能在这些特产中找到属于自己的味蕾记忆。