脆肉鲩配蚕豆怎么吃才够味？10斤鱼吃多少豆子最合适？

脆肉鲩配蚕豆可以做出美味的佳肴，以下是可能的做法：

1. 将脆肉鲩洗净切块备用，准备适量的蚕豆，用水浸泡一段时间，然后煮熟备用。

2. 可以根据个人口味加入适量的调料，如葱姜蒜、辣椒等，将鱼肉煎至两面金黄。

3. 加入煮好的蚕豆翻炒，可加入适量的水或高汤，炖煮一段时间，让鱼肉和蚕豆充分融合。

关于10斤鱼吃多少豆子最合适的问题，这要根据个人口味和搭配来决定的。一般来说，根据经验，每斤鱼肉配约一两左右的蚕豆较为合适。但具体数量还要根据其他食材的搭配、烹饪方式以及个人口味来调整。总之，蚕豆的使用量要适量，不宜过多或过少，以保证味道和口感达到最佳状态。