寿司控必看超全攻略：带你吃遍各种寿司名称与种类

想要吃遍寿司，首先得了解各种寿司的名称与种类。寿司的种类繁多，从经典的握寿司到创意的卷寿司，每一种都有其独特的风味和制作方法。

1. 握寿司（Nigiri）：这是最经典的寿司之一，将醋饭握成小团，再在上面放上一片生鱼片。常用的鱼类有金枪鱼、三文鱼和鲷鱼等。

2. 卷寿司（Maki）：用海苔将醋饭和各种馅料卷起来，再切成小段。常见的卷寿司有手卷、寿司卷和加州卷等。手卷通常比较小，适合一个人食用；寿司卷则较大，适合分享。

3. 招牌寿司（Temaki）：这是一种圆锥形的寿司，用海苔将醋饭和馅料包裹成锥形。招牌寿司通常在寿司店外食用，方便携带。

4. 熟寿司（Narezushi）：这是一种将鱼类腌制后制成的寿司，口感独特。熟寿司通常在冬季食用，因为腌制过程需要时间。

5. 寿司饭（Sumeshi）：寿司饭是制作寿司的基础，将米饭煮熟后加入寿司醋（醋、糖、盐的混合物），使米饭具有独特的风味。

除了以上几种寿司，还有许多其他种类的寿司，如卵寿司（Tamago Sushi）、海胆寿司（Uni Sushi）等。每种寿司都有其独特的制作方法和风味，值得尝试。吃寿司时，可以搭配酱油、芥末和生姜片，以增强口感。