紫茄子虽好吃但要注意少吃以免肠胃不适

紫茄子确实美味，但有些人吃后可能会感到肠胃不适。这主要是因为茄子中含有较多草酸和可溶性蛋白，过量食用可能增加肠胃负担。因此，建议适量食用紫茄子，特别是肠胃功能较弱的人，更应注意控制食用量，以免引起消化不良等问题。可以选择烹饪方式得当，比如焯水后再烹饪，以减少部分草酸含量，帮助减轻肠胃压力。