煮土豆冷水还是热水更好吃啊？这个问题的答案竟然是……

根据煮土豆冷水还是热水更好吃啊？这个问题的答案竟然是：冷水更好吃。

很多人以为热水煮能更快熟，但实际上冷水下锅，土豆外皮先受冷收缩，能更好地锁住内部的水分和营养，煮出来口感更粉糯、更扎实。而且冷水煮能让土豆内外受热更均匀，不容易外烂内生。所以，煮土豆时建议冷水下锅，与冷水一起慢慢加热至沸腾，再继续煮一会儿。