乙酸中含有羧基，不是羟基，这个化学小知识你得知道啊！

乙酸（CH3COOH）是一种有机化合物，化学式为C2H4O2。它是由碳、氢和氧三种元素组成的简单羧酸。在乙酸分子中，有两个氢原子和一个羧基（-COOH）。

乙酸的化学性质：

1. 酸性：乙酸是一种弱酸，其电离常数Ka约为0.18。这意味着乙酸在水中不完全电离，而是以乙酸根离子（CH3COO^-）的形式存在。这种不完全电离的特性使得乙酸具有酸性。

2. 酯化反应：乙酸可以与醇发生酯化反应，生成相应的酯。这个反应是有机化学中的一个重要反应，用于制备各种有机化合物。例如，乙醇（C2H5OH）和乙酸反应生成乙酸乙酯（C2H5COOC2H5），这是一种常见的香料和溶剂。

3. 酯化反应的应用：乙酸及其酯化产物在工业上有许多应用。例如，乙酸乙酯是一种常用的溶剂，用于溶解许多有机化合物。乙酸还可以用作食品添加剂，如剂和调味剂。

4. 乙酸的衍生物：乙酸可以进一步衍生出许多其他化合物。例如，乙酸酐（CH3COC2H3）是一种重要的有机合成中间体，用于生产多种化学品。乙酸还可以通过氧化反应生成乙醛（CH2O），这是甲醛（CH2O）的一种形式。

乙酸是一种重要的有机化合物，具有酸性、酯化反应等特性。它在工业、农业和医等领域都有广泛的应用。了解乙酸的化学性质和衍生物有助于我们更好地理解和应用有机化学知识。