鳑鲏到底怎么读啊？这个鱼有什么特别之处？

鳑鲏，又称黄颡鱼、黄颡鱼或黄颡，是一种淡水鱼类，属于鲤形目、鲿科、鲿属。它原产于长江流域，包括江苏、浙江、安徽、江西、湖北等地，是传统的名贵食用鱼类之一。

鳑鲏的体形细长，侧扁，背部较平直，腹部略凸出。头部扁平，吻较短，口下位，上唇有须一对，下颌突出。鳞片大而圆，排列紧密，背鳍和臀鳍较长，胸鳍和腹鳍较短小。身体颜色为银白色，带有斑点或条纹，这些斑点或条纹在幼鱼时期尤为明显。

鳑鲏的肉质鲜美，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。它的肉质细腻，口感，是很多美食爱好者的首选食材。鳑鲏还具有一定的用价值，如清热解毒、利尿消肿等功效。

鳑鲏的养殖技术相对简单，适应性强，可以在多种水域环境中生长。由于过度捕捞和环境污染等原因，鳑鲏的野生资源逐渐减少，很多地方已经难以找到这种美味的鱼类。保护鳑鲏的生态环境，合理开发利用鳑鲏资源，已经成为了人们关注的问题。

鳑鲏是一种具有独特风味和营养价值的鱼类，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的美食。它也具有一定的用价值，对于一些疾病有一定的预防和治疗作用。由于过度捕捞和环境污染等原因，鳑鲏的野生资源逐渐减少，保护鳑鲏的生态环境，合理开发利用鳑鲏资源，已经成为了人们关注的问题。