生日宴10道硬菜，寓意吉祥讨喜，让你家寿星笑开颜！

1. 发财鱼 - 选用一条新鲜的鲤鱼，寓意着“年年有余”，同时鱼肉鲜美，象征着财富和健康。

2. 金玉满堂 - 使用鲍鱼、海参等海鲜搭配蔬菜，象征富贵和丰收，寓意家中财源广进。

3. 如意鸡 - 鸡肉代表平安，将整只鸡切块摆放成“如意”形状，寓意事事如意。

4. 长寿面 - 面条象征长寿，加入鸡蛋、青菜等丰富配料，寓意健康长寿。

5. 富贵竹 - 竹子生长迅速，寓意事业蒸蒸日上，同时也有节节高升的吉祥含义。

6. 龙凤呈祥 - 以龙虾和烤鸭为主料，龙凤呈祥是传统吉祥图案，代表着和谐与幸福。

7. 双喜临门 - 使用红枣、莲子、桂圆等食材制作甜品，寓意家庭和睦，喜事连连。

8. 福禄寿三星 - 用三色豆（红、黄、白）拼盘，分别代表福、禄、寿，寓意福禄寿全。

9. 金瓜炒虾球 - 金瓜象征财富，虾球则寓意活力四射，整体菜品色彩鲜艳，富有生机。

10. 五谷丰登 - 使用五种不同的谷物（如小米、玉米、红豆、绿豆、黄豆）制作主食，象征五谷丰登，生活富足。

在准备这些菜肴时，可以结合寿星的个人喜好和口味偏好进行创意调整，让每一道菜都成为生日宴会上的亮点。不要忘记在餐桌上摆放一些鲜花和气球，增添喜庆气氛。通过精心的布置和美食的搭配，相信您的寿星一定会在生日宴上笑开颜，感受到来自家人和朋友的深深祝福。