茶叶发霉千万别碰，这三大征兆你一定要看懂！

茶叶发霉是一个严重的问题，因为霉菌会产生对人体有害的毒素，如黄曲霉素等，摄入后可能导致食物中毒，甚至对肝脏造成长期损害。因此，一旦发现茶叶出现发霉迹象，应立即停止使用，并且确保将其彻底清除，避免任何接触。

要判断茶叶是否发霉，需要注意以下三大征兆：

1. 视觉变化：发霉的茶叶会呈现出明显的霉斑，颜色可能变为绿色、黑色、白色或灰色，表面可能伴有绒毛状或粉末状的霉丝。正常的茶叶颜色应该是其品种应有的色泽，如果出现异常的颜色变化，很可能是发霉的信号。

2. 气味异常：发霉的茶叶会散发出一种霉味，这种气味通常是一种陈腐、潮湿的霉味，与茶叶应有的清香截然不同。如果闻到茶叶有异味，尤其是霉味，应立即检查是否有发霉现象。

3. 质地改变：发霉的茶叶会变得潮湿、黏腻，甚至可能结块。正常的茶叶应该是干燥的，如果发现茶叶变得湿软，并且触手感觉有黏性，这可能是受潮发霉的表现。

如果茶叶已经出现以上任何一种或多种征兆，都应视为发霉，不宜继续食用。处理发霉茶叶的方法是将其全部丢弃，并清洁存放茶叶的容器，避免霉菌残留。同时，要检查家中其他食品是否有受潮发霉的情况，及时处理，确保食品安全。在储存茶叶时，应保持干燥、通风、避光的环境，使用密封的容器，以减少茶叶受潮发霉的风险。