水煮河虾这样做才鲜美，简单窍门让你秒变大厨！

水煮河虾要想做得鲜美可口，其实并不复杂，掌握几个简单窍门就能让你的厨艺瞬间提升，让家人和朋友都赞不绝口。首先，选材是关键，一定要选用鲜活、肉质饱满的河虾，这样煮出来的虾才够鲜甜。其次，在煮虾之前，先将虾清洗干净，然后用少许盐和料酒腌制10分钟左右，这样不仅能去除虾的腥味，还能让虾肉更加紧实有弹性。

接着，煮虾的水里加入适量的姜片、葱段和花椒，这些调料不仅能去腥增香，还能让虾的味道更加浓郁。水开后将虾放入锅中，用中火煮约2-3分钟，直到虾壳变红，虾身卷曲即可捞出。最后，在锅中加入适量的生抽、香油和蒜末，制成麻辣酱汁，浇在虾上即可。这样一碗色香味俱全的水煮河虾就完成了，简单易学，让你秒变大厨！