老式的核桃糖怎么做（香脆琥珀，自制核桃糖，超简易！）

琥珀核桃仁是一款广受欢迎的美味小食品。它以精选的核桃仁为主原料，结合白砂糖和蜂蜜的巧妙搭配，经过精细加工而成。其口感香甜酥脆，色泽棕红晶亮，且富含营养，深受大众喜爱。

今天，我们将向大家分享一道家常制作的琥珀核桃仁简易食谱，让您也能轻松在家制作这款美味小食品。接下来，让我们一同了解制作琥珀核桃仁的具体流程和所需材料。

准备好所有食材：150克精选核桃仁、30克白砂糖、20克蜂蜜、80克清水以及15克熟芝麻。将清水、白砂糖和蜂蜜倒入锅中，用中火慢慢加热，同时不断轻轻搅拌，以免糖糊粘底。

在加热过程中，你会看到糖稀逐渐变成深色，变得粘稠且有脆脆的口感。迅速加入核桃仁，用铲子快速翻拌均匀，让每一颗核桃仁都被糖稀完全包裹。然后，加入熟芝麻，再次翻拌，确保所有材料都均匀混合。

接下来，将制作好的琥珀核桃仁盛出，一颗颗分开晾凉。如果您的核桃仁还是生的，不妨将其放入预热至160度的烤箱中，烘烤约10分钟，即可获得香脆可口的熟核桃仁。

在制作过程中，锅底的糖可能会有些难以清洗。这时，只需在锅中加入一些热水，糖便会慢慢融化，让清洁工作变得简单轻松。

琥珀核桃仁是一款美味可口且制作简单的小食品。只要按照我们分享的食谱和步骤操作，您就能轻松在家制作出这款令人回味无穷的小食品，享受美食的乐趣。