怎么样煮茶叶蛋才好吃（想吃茶叶蛋不用买，掌握关键一步，超级入味，手残也百分百成功）

大家好，我是第一美食的阿飞。

美好的早晨，一颗自制的茶叶蛋开启活力满满的一天，这样的体验是不是超级棒呢？今天阿飞就向大家分享一个家常五香茶叶蛋的做法。

话不多说，我们开始动手制作。

我们要准备好食材。

1. 洗净几个新鲜的鸡蛋。

2. 把鸡蛋上锅蒸一下。蒸的时候，锅内加入适量清水，放上蒸架，轻轻放置鸡蛋于架上，然后盖上锅盖。等水蒸汽上来后，计时蒸8分钟。

3. 准备辅料。包括八角、香叶、青花椒、桂皮、冰糖以及茶叶。将茶叶泡发备用。8分钟后，取出蒸好的鸡蛋，用冷水冷却，然后捞出鸡蛋，轻轻敲碎外壳备用。

食材准备完毕后，我们开始煮茶鸡蛋。

1. 锅内烧水，加入准备好的辅料、泡发的茶叶、生抽、料酒、老抽、食盐和味精，搅拌均匀后，中小火煮5分钟，煮出香料的味道。

2. 5分钟后，将煮好的料汁浇在鸡蛋上。要确保料汁漫过鸡蛋，然后盖上保鲜膜，腌制2个小时。

3. 两个小时后，鸡蛋已充分入味。将其捞出摆放于盘中，再浇上适量的料汁即可享用。

阿飞小贴士：

蒸鸡蛋时要凉水下锅，蒸好后投入冷水冷却，这样更容易剥壳。

那么，这道美味的五香茶叶蛋就制作完成了。在家的朋友们，赶快尝试一下吧！

关注阿飞，每天都有简单易学的美食食谱分享。感谢大家观看，我们下期再见！

编辑：小厨哥。