超简单！在家就能轻松学会自制手工拉面的秘诀

想要在家轻松自制手工拉面？其实秘诀很简单！首先，你需要准备高筋面粉、水、盐和酵母。将面粉和盐混合，慢慢加入温水，边加边揉，直到面团光滑有弹性。然后，让面团醒发至少30分钟。醒发后，将面团擀成大片，再折叠多次，反复切条，拉长成型。最后，煮熟即可享用。记住，揉面要耐心，拉面要用力，这样做出的拉面才会劲道可口！