香炉放沙子最旺三种人，看看你是哪一种？

今天俗称小年，标志着春节的正式开始。农村有句老话：腊月二十三糖瓜粘，这一天灶王爷会。我记得老家的灶王爷旁边有这样一句话：上天言好事，回宫降吉祥。

在小年这一天，母亲会郑重地打扫灶台，并摆上贡品，将灶王爷送上天。到了正月里，再把他请回来。这或许是一种，或许是一种精神的寄托，但我们的祖先们一代代传承下来，家里的长辈们视其为春节的重要习俗之一。孩子们也会帮忙更换香炉里的沙子，他们很快从村外带回新的沙子（必须选择颗粒大且不掺杂泥土的沙子）。母亲会清理香炉，为其换上新的红纸，就像给它们穿上新衣服一样，然后再换上新沙。

夜幕降临，父亲会在院子里的灶上支起一口大铁锅，里面放上沙子，准备炒花生。他用棉花枝或其他枯树枝生起旺盛的柴火，灶膛里不时发出噼里啪啦的声响。父亲将清洗晾晒好的花生放在一旁，随着柴火的燃烧，沙子的温度逐渐升高。他把花生放进锅里，用铁锹不断地翻炒沙子和花生。在父亲熟练的翻炒下，花生逐渐散发出独特的香气。这时，父亲会嘱咐我们不要再添加柴火，要稳定火候，只有掌握好火候，炒出的花生才会香而不糊。我们迫不及待地追问父亲花生何时能炒好，父亲一边沙子一边耐心地回答我们：“别急，马上就好了。”父亲在炒花生的过程中，还会用他那双布满老茧的手抓出几只花生给我们品尝，那香醇的味道至今令我难以忘怀！