热可可真的是热巧克力吗？别被名字骗了！

“热可可”和“热巧克力”这两个词在日常用语中经常被混用，很多人甚至认为它们就是一回事。但实际上，从严格的定义来看，它们之间存在明显的区别，别被这个名字骗了！

热可可（Hot Cocoa）通常指的是用可可粉、热水（或牛奶）混合调制而成的饮品。它的核心原料是可可粉，这种粉是由脱脂的可可豆研磨而成的，不含或含有极低量的可可脂。制作时，可可粉需要与液体搅拌，有时会加入糖、香草精等调味料，但关键在于它本身不含或只含少量脂肪。

而热巧克力（Hot Chocolate）则通常是用巧克力块、巧克力酱或可可脂，再搭配牛奶或水等液体调制而成。这里的“巧克力”强调的是含有可可脂，可可脂是可可豆中提取的脂肪部分，它赋予了巧克力独特的浓郁口感和熔化特性。因此，热巧克力的脂肪含量通常比热可可要高得多，口感也更丰富、更顺滑。

虽然两者都是温热的可可风味饮品，但在成分和口感上存在本质区别。热可可更偏向于可可粉的清爽，而热巧克力则因为可可脂的加入而更显醇厚。下次当你想要一杯温暖的可可饮品时，可以根据自己的口味偏好来选择。记住，别被“热可可”和“热巧克力”这两个相似的名字所迷惑，它们其实是两种不同的享受！