带壳的毛豆煮几分钟熟（毛豆别光带壳煮着当下酒菜了，教你新吃法，与米饭同煮，越嚼越香）

毛豆的新吃法：米饭搭档，口感越嚼越香

随着新鲜毛豆的上市，我每周都会去市场买一些。大多数朋友都喜欢将毛豆带壳煮成五香味的，作为下酒菜或零食。我最近发现了一种新的吃法，那就是与米饭同煮。这种做法让我家人非常喜欢，每顿饭都会抢着吃。

这种毛豆米饭的做法非常简单，味道也很家常。当你煮米饭时，只需加入半碗毛豆，就能让米饭变得更加清新怡人，口感越嚼越香。

毛豆不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有丰富的钾、植物蛋白以及多种有益的矿物质、维生素和膳食纤维。毛豆所含的蛋白质质量高且易于吸收利用，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

相比传统的五香毛豆，毛豆米饭更能满足我们的口腹之欲。它不仅能让人们不再因为吃过多而引起腹胀和消化不良，还能代替部分米饭，减少对碳水化合物的摄取。这是一种不错的营养改善措施。

下面我将分享具体的做法：

所需食材：大米两杯、毛豆一杯、水适量、盐半勺、米酒一勺。

具体做法如下：

1. 将毛豆去壳取豆，如果买的多可以剥好分装冷冻保存。

2. 将洗好的米与毛豆一起放入电饭煲中。

3. 加入适量的水、盐和一勺米酒。可以使用普通的电饭煲或电压力煲制作。

4. 启动电饭煲的煮饭模式，等待程序完成。

5. 煮好的米饭上层会有毛豆，用饭铲划散划匀即可享用。

除了作为主食，你还可以搭配其他菜肴一起享用。这种毛豆米饭不仅口感丰富，而且营养丰富，是夏季的美味佳肴。

今天分享的这个吃法你们喜欢吗？我是苹果小厨，一个热爱烹饪的妈妈。如果你们喜欢我的分享，请关注我，点赞，收藏。也欢迎留言分享你们的建议和想法。我每天都会更新各种美食做法，希望你们喜欢。