台州必买的十大特产（去浙江台州，千万别错过这7种台州味道的地方特色小吃）

台州美食，唤醒味蕾的记忆

你是否还记得那些曾经尝过的美食，它们在味蕾上留下的独特记忆？今天，让我们一同回味台州的地方特色美食。

一、麦焦

麦焦，也被称为麦油脂，是浙江地区的一种传统美食。端午时节，正是麦子收获之际，人们以小麦为主粮，制成麦焦。其饼皮做法与上海的春卷皮相似。卷上各种丝状配料，口感丰富，让人回味无穷。

二、台州涌泉蜜橘

黄岩的“本地早蜜桔”以其色、香、味三绝而闻名。真正的蜜橘甜度极高，同时保持着微酸的平衡，即化，无渣。在半山腰和山顶的阳光照耀下，都能产出美味的蜜橘。

三、糟羹

关于糟羹的来历，有两个动人的故事。其一是大唐初年，百姓们为了抵御海盗，用带糟的新酒调制成糟羹，送给将士们食用。其二是戚继光被敌人追到台州时，百姓们用蔬菜与面糊煮成糟羹，流传至今。

四、番薯庆糕

番薯庆糕是一道非物质文化遗产美食。用番薯丝制成的粉，拌上糯米粉和红糖，蒸熟后撒上芝麻或桂花，便成了这道美味佳肴。用极低廉的番薯，竟能做出如此精致的美食，让人难以忘怀。

五、麦鼓头

麦鼓头是一种烙饼，有甜有咸，内陷多样。烙饼时，饼会来，因此得名。轻薄的饼皮，内陷香醇，咬一口便有满满的幸福感。

六、炊圆

炊圆是台州的名小吃，因其寓意吉祥，一般冬至时食用较多。现在因其口感丰富，味道美味，四季都有人食用。不同季节的食材不同，因此馅料差异也很大。

七、三门青蟹

说到台州，不得不提三门青蟹。青蟹色泽光亮，呈青蓝色，肉质、香味浓郁。烹饪后的蟹肉鲜甜紧致，膏脂肥沃，带着奇妙的香气。

这些美食中，有没有勾起你儿时的回忆？台州的美食文化源远流长，每一道美食都有其独特的故事和含义。让我们一起品味这些美食，感受台州的魅力。