要是真能一觉醒来回到过去该多好
上周整理厨房时意外翻出朋友送的养生食材包,其中包含有玉竹和百合等珍贵食材,这激发了我的创作灵感。我尝试将这些食材搭配在一起煮了一锅汤,效果出乎意料,喝完当晚睡眠质量特别好。现在这款汤已经成为我家每周必做的养生佳品。
制作这款汤的食材非常简单:
桂圆肉6颗(去核)
百合干10克(约一小把)
带芯莲子10克(也可使用店购买的去芯莲子)
玉竹片10克(可在中柜台购买)
清水600-700毫升,可煮出两碗汤
接下来是详细制作步骤:
1. 用凉水将所有干货冲洗一遍,去除表面的灰尘。将莲子和百合单独浸泡15分钟,这样更容易煮熟。
2. 将所有食材放入养生壶中,加入冷水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
3. 煮约30分钟,直到汤色变成琥珀色。
4. 在关火前用木勺搅拌两圈,让食材的味道充分融合。
我刚开始煮的时候担心材的味道会太重,但当我揭开锅盖的时候,一股清甜的香气扑鼻而来。桂圆的蜜香与百合的草木香交织在一起,喝起来如同山泉水般清润。莲子煮熟后口感粉糯,微苦的莲心部分刚好平衡了整个汤的甜度。玉竹片煮熟后带有甘蔗的清甜口感,让整个汤更加美味。
连续喝了一周这款汤后,我发现了一个意外的收获:以前总是在凌晨醒来玩手机的习惯不知不觉地改掉了。这款汤并不是让人马上昏睡的效果,而是让人感觉像是被温水浸透的茶叶般舒展开来。特别是在晚饭后喝一碗,追剧的时候眼皮就开始打架,一就能很快入睡。
最近,我把这个食谱分享给了闺蜜,她进行了改良,使用电饭煲更加方便:将所有材料放入电饭煲,按下煲汤键,下班回家就能享用热腾腾的汤。如果觉得不够甜,可以加入两颗蜜枣一起煮。但我觉得原味的汤才是最精华的部分。现在每次闻到厨房飘来的这股清香,就知道今晚又能享受一次安稳的睡眠了。