纯白油是缝纫机油吗（一年到头，就属过年吃得最是理直气壮）

世间百味，尝之难忘。岁月流转，岁月更迭，唯有美食的记忆，长存心间。今天，让我们一起走进常州的美食世界，品味那些令人回味无穷的味道。

常州，这座历史悠久的城市，上天眷顾，四季分明，物产丰饶。在这里，家常菜成为美食，源于人们能够丰衣足食，不再为填饱肚子而忧虑。家常美食，不依赖于重口味的调味品，而是依靠食材的新鲜和简单的烹饪方法，呈现出食材本身的味道。

团子是常州的一道传统美食，用米粉制成，有萝卜丝肉馅、芝麻馅、洗沙馅等不同口味。制作团子是一项热闹的活动，亲朋好友聚在一起，一边干活一边聊天，非常热闹。团子寓意团团圆圆，是过年必备的佳肴。

豆腐百叶也是常州的一大特色。常武地区的豆腐百叶非常有名，家家户户都会做豆腐，将豆腐做成各种美食。菠菜烧豆腐、豆腐烧白菜等都是常武地区的经典菜肴。百叶丝可以炒各种蔬菜，味道鲜美。

米酒是常武地区独有的美酒，是大米酿制而成的，有度到十度不等。做米酒是一项技术活，需要掌握好温度和水质。米酒不仅可以直接饮用，还可以作为烹饪调料，增加菜肴的鲜味。

肉圆、鱼圆和腌肉、腌鱼是常武地区传统的储存方法。新鲜的肉鱼除了及时食用，还可以做成肉圆和鱼圆储存，或者腌制风干保存。这些美食在春日时节非常受欢迎，独特的味道让人回味无穷。

除夕年夜饭是常州人最重要的宴席，有几道饭菜是必不可少的。馄饨、鱼、黄豆芽炒百叶丝、清炒水芹菜、炖猪前蹄等菜肴都寓意着吉祥如意、万事如意、路路通畅等美好愿景。这些菜肴代表着常武地区农家对美好生活的渴望和向往。

常州的美食文化丰富多彩，每一道菜肴都有着自己的故事和寓意。它们不仅让人品尝到美味佳肴，更让人感受到家乡的情感和文化的传承。希望能够让更多的人了解常州的美食文化，感受到家乡的美好。