副食品必吃榜单，让你轻松get美食新灵感！

广西，这片神奇的大地不仅以"山水甲天下"的美誉闻名遐迩，更以其博大精深的美食文化吸引无数食客流连忘返。今天，让我们一同探索广西十大必尝美食，感受最地道的广西味道。

1. 柳州螺蛳粉——香臭交织，让人欲罢不能

柳州螺蛳粉是广西美食的翘楚，其独特的“臭味”让人爱恨交织，却又无法自拔于它的酸辣鲜香。这美食的灵魂在于精心熬制的汤底，由田螺与猪骨经过数小时慢火炖煮而成。搭配丰富的配料如发酵酸笋、炸腐竹、花生米、木耳和酸豆角等，口感层次丰富，令人陶醉。

2. 桂林米粉——卤香四溢，回味无穷

桂林米粉是广西另一张美食名片。与螺蛳粉的浓烈不同，桂林米粉以醇厚的卤香征服食客。传统的桂林米粉包括卤菜粉、马肉米粉等多种种类。最受欢迎的卤菜粉采用干捞形式，将洁白的米粉浇上特制卤水，搭配脆皮五花肉、卤牛肉等配料，香气扑鼻。

3. 柠檬鸭——酸辣开胃，南宁特色佳肴

柠檬鸭是南宁的经典菜肴，以其酸辣开胃的特点成为当地宴客必备之选。选用广西本地土鸭，加入腌制多年的咸柠檬、酸藠头、酸姜等配料焖制而成。柠檬鸭的酸味来自天然发酵的咸柠檬，搭配鸭肉形成丰富口感，令人回味无穷。

4. 双合香糯糟辣酱——广西人的"万能蘸料"

双合香糯糟辣酱是广西柳州的特色调味品，融合了当地糯米甜酒文化与辣椒酱制作工艺。这款辣酱口感醇厚，既有糯米的香甜，又有辣椒的辛辣，还有独特的发酵酸香气。它不仅可以用来炒菜，还能制作特色菜肴如糟辣鱼等。作为蘸料，它搭配各种食物都美味可口。

5. 扣肉——肥而不腻，宴席必备佳肴

扣肉是广西酒席上的重头戏，芋头扣肉最为出名。经过多道工艺如焯、涂、炸、泡等完成。五花肉炸至表皮起泡，与荔浦芋头交替码放蒸制。芋头吸满肉汁，酥烂入味，肥而不腻。在广西，扣肉不仅是宴席必备，也是年节食品，深受人们喜爱。

6. 三宝酿——酿菜界的瑰宝

三宝酿是贺州最具代表性的美食之一，体现了当地"无酿不成席"的饮食文化。三宝酿通常指茄子酿、辣椒酿、苦瓜酿等包馅蔬菜组合。这道菜不仅美味可口，更承载着贺州人的乡土情怀和多元文化融合的历史背景。

7. 啤酒鱼——阳朔的山水美味佳肴

啤酒鱼是阳朔的特色名菜，用鲜活鲤鱼以桂林产的上等啤酒红焖而成。鱼肉鲜辣可口，毫无腥味，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。这道菜体现了阳朔地区的饮食文化特色，是当地的一道经典美食。

8. 螺蛳鸭脚煲——夜宵界的"顶流"美食

螺蛳鸭脚煲是广西夜宵的代表作，将螺蛳与鸭脚完美结合。这道美食酸辣爽口，浓香四溢，是广西人夜晚聚餐的首选。喜欢重口味的食客还会加入紫苏提香，让人越吃越上瘾。

9. 南宁老友粉——市井味道中的酸辣鲜香

老友粉是南宁的特色小吃，于2007年入选南宁市首批非物质文化遗产名录。这道美食相传起源于一位老翁与茶馆老板之间的温馨故事，体现了南宁小吃的人文关怀。老友粉以酸辣鲜香著称，是南宁日常生活中不可或缺的一部分。

10. 梧州纸包鸡——一绝美食的诱惑

梧州纸包鸡起源于清朝咸丰年间，采用独特的“隔纸油炸”法制作。纸包肉鲜嫩、香气四溢，令人垂涎欲滴。这道美食是梧州的瑰宝之一，其制作技艺已入选广西非物质文化遗产名录。

结语：广西的美食文化丰富多彩独具魅力每个菜肴背后都蕴深厚的历史文化和地方特色从街头小吃到高档酒楼从家常便饭到节日盛宴广西的美食都在向世界展示着其独特的魅力如果有机会到广西旅游一定要品尝这些让人欲罢不能的美味感受最地道的广西风情。