野生鲤鱼一斤多少元（最名贵的淡水鱼有哪些？野生黄河大鲤鱼排最后！）

接下来让我们了解市场上最昂贵的十种淡水鱼。

第十名：野生黄河大鲤鱼。被誉为黄河中的金翅鲤鱼，是四大名鱼之一。其特点在于拥有金鳞赤尾和优美的体型。但并非所有在黄河捕捞的鲤鱼都能被称为“黄河鲤”，真正的黄河鲤鱼数量稀少，每斤价格超过百元。在河南和山东等地，这种鱼深受消费者喜爱，普通鲤鱼与其相比则经常被人嫌弃土腥味，差距甚大。

第九名：斑鳠，又称芝麻剑。其身上遍布如芝麻般的斑点，肉味鲜美且没有肌间小刺，是广西江河中的顶级淡水鱼。然而野生的芝麻剑非常罕见，目前属于二级保护动物，因此很多网友在钓到后都会选择放生。市场上主要有人工养殖的斑鳠，价格一般在每斤100到150元。不过也有消费者反映，养殖的斑鳠口感不如鳜鱼。

第八名：野生青竹鲤，学名为倒刺鲃。这种鱼的典型特征是皮下藏有一枚平卧的倒刺。野生青竹鲤偏好生活在清澈的溪流中，因此其肉质上乘，口感细腻脆爽。在广西横县，这种鱼常被用来制作鱼生，据说口感极佳。养殖的青竹鲤每斤价格大约在60到80元，而野生的则能超过200元一斤，是难得的淡水美味。

第七名：忘不了鱼，学名为似野结鱼。这种外形优美的鱼被称为马来西亚的“国鱼”，在产地被誉为“河鱼之王”。野生的忘不了鱼标价高达每斤1500元，虽然价格昂贵，但其口感同样令人难以忘怀。肉质紧实又不失嫩滑，果香味与鱼鲜完美融合，就连鱼鳞也风味独特。在我国，虽然能品尝到养殖的忘不了鱼，但价格依然不菲，每斤两三百元是常态。主要原因是其养殖成本高昂，且需要多年的养殖时间才能上市。

第六名：野生军鱼，学名光倒刺鲃。与青竹鲤有亲缘关系，军鱼的水下爆发力更强，被誉为“溪流拉力之王”。军鱼的价格也非常高，养殖的每斤也要30到40元，野生的甚至能达到每斤500元的高价。相比之下，草鱼的价格则亲民许多。无论是观赏、垂钓还是食用，军鱼都能被视为高配版的草鱼。

第五名：抗浪鱼，学名为浪白鱼。这是云南抚仙湖的特色鱼种，体型细长且一般不超过20公分。虽然很多人误以为它是白条鱼，但抗浪鱼的价格要远远贵于普通白条鱼。在2008年，抗浪鱼的售价高达每斤1500到2000元。随着养殖技术的进步，这种美味的抗浪鱼有望走上更多人的餐桌。

接下来是第四名：松江鲈鱼。尽管名字中带有“鲈”，但它与常见的鲈鱼并无关联。松江鲈是杜父鱼科的一种鱼类，肉质鲜美，因此人工养殖的松江鲈在市场上价格不菲。在高档餐厅，一条松江鲈能卖出三四百元的价钱，每斤价格更是超过2000元。由于它是二级保护动物，所以在野外遇到松江鲈请务必及时放生。

第三名：泰山赤鳞鱼。这是一种珍稀名贵的鱼类，也是历史上的五大贡鱼之一。每斤价格大约在5000元左右。泰山赤鳞鱼是泰山溪流中的特有鱼类，生长缓慢且对水质要求极高，因此养殖规模有限。

第二名：抚远鳇鱼。这是我国最大的鲤鱼物种——达乌尔鳇，其身价高达每斤7500元。野生的达乌尔鳇是世界上最大的淡水鱼之一，最大的体重可达一吨左右。由于达乌尔鳇个体大且食性凶猛，其养殖难度极大，因此价格昂贵。用其制作的鱼子酱也是高端市场的抢手货。

第一名：长江刀鱼。作为“长江三鲜”之一的长江刀鱼是淡水鱼类中的佼佼者。清明节前是其肉质最佳的时期，骨软如棉在美食界享有盛誉。然而天然产量极低导致价格极高昂，在2012年前后每斤价格高达8千至9千元币的天价时期创下记录但即便价值极高一般的消费者也难以尝试这样的美味所以对于普通民众而言是非常期待能吃到的一种淡水鱼类的美味。

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