硝化细菌以co2为碳源吗（什么是？）

今天的视频将带大家了解如何将普通的植物食用油转化为消化甘油。在开始之前，需要提醒大家的是，这个过程中会有一些风险，因此绝对不要尝试重复视频中的操作。本视频的目的是为了探索利用基础化学知识，安全地展示一些实验的科学原理和可能性。

我们呈现的所有信息都是基于常识教育，旨在向大众普及科学知识，绝非鼓励大家模仿视频中的实验。消化甘油的合成非常危险，如果没有经过适当的培训和采取安全措施，可能会导致严重的后果。

那么，消化甘油究竟是什么呢？大多数人可能知道它是一种用作炸中剂的化合物。除此之外，消化甘油还被用于治疗各种心。但从技术层面来讲，我们今天制作的是一种物，而非用于上述任何用途。

在这个视频中，我们希望通过合成消化甘油来验证一个概念。完成后会进行一些小测试以确认合成的成功，但基本上就是这样了。

那么，如何将普通的食用油转化为这种既可用于制作炸又可用于治疗心的消化甘油呢？它们看起来似乎完全没有关联，但实际上有着许多共同之处。要制作消化甘油，最主要需要的是甘油，通俗地讲就是丙三醇。而巧合的是，甘油正是植物油的一个重要成分。

每一种脂肪都由一个甘油分子和三个通过酯键与之相连的长链脂肪酸组成。基于此，获取甘油的主要方式就是分解这些长链脂肪酸，也就是所谓的酯交换反应。在这个过程中，我们可以使用像氢氧化钠这样的强碱来分解脂肪分子生成甘油以及一些脂肪酸盐。更通俗地讲，就是肥皂。但在这个视频中，我们选择了一种不同的反应方式——纸交换反应。这种反应与酯交换反应相似，但并不涉及生成肥皂的过程，而是通过用一个小的假分子取代大的甘油分子来生成甘油，并将脂肪酸转化为一种易燃且高能量的燃料——生物柴油。

为了制取甘油，我们选择了一种全新的、从未开封过的葵花籽油。现在，我们开始进行合成。打开油瓶，将大约四百毫升的油倒入一个大烧杯中。植物油是一种非常有折射性的液体，倒入烧杯后看起来非常漂亮。接下来，将烧杯放在加热板上，并插入一只温度计。为了使反应以合理的速度进行，油必须加热到大约五十五摄氏度。于是打开加热装置等待油温上升。

与此我们需要准备反应的后续步骤以及氢氧化钠的甲醇溶液。它由一百毫升无水甲醇、四点五克氢氧化钠组成。首先将甲醇加入到一个带有搅拌装置的烧杯中溶解，然后加入到热的油中。随着反应的进行，油的颜色从浅迅速变成了橙色。这是因为植物油中的一些天然杂质也与氢氧化钠发生了反应，形成了一些不需要的杂质。让油与氢氧化钠的甲醇溶液反应大约一个小时，同时保持温度均匀。

在这个阶段发生的反应被称为纸交换反应。在这个过程中，氢氧化钠会“切断”脂肪分子中的酯键，由于存在甲醇，它会连接到新生成的脂肪酸上，从而生成生物柴油和宝贵的甘油。当反应混合物冷却到室温时，可以看到生物柴油已经分离出来。它并不完全纯净，如果要在例如汽车中使用必须进行提纯，但作为一种热源，它应该仍然可以正常工作。