哪些人不能喝全脂牛奶（牛奶含有4种好营养，但这4类人不宜饮用）

编者按：众所周知，牛奶是一种公认的健康饮品，它不仅富含各种营养物质，对健康有着重要的促进作用。但你是否清楚关于牛奶的更多细节？例如，何时喝牛奶最佳？如何正确饮用牛奶？哪些人群不适合喝牛奶？本期我们将为您深入解析这些问题。

解密牛奶的营养成分

当我们谈及牛奶，首先想到的是其丰富的营养价值。那么，牛奶究竟有哪些宝贵的营养成分呢？

牛奶的蛋白质属于优质蛋白，易于被消化吸收，且与谷类蛋白质产生营养互补效应。

牛奶中的钙含量不仅丰富，而且吸收率高，是膳食钙的最佳来源。仅通过饮用300克牛奶，我们就可以获得约312毫克的钙，这接近每日推荐摄入量的40%。

牛奶还是B族维生素的优质来源，尤其是人常缺乏的维生素B2。牛奶还含有大量的生理活性物质，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，为健康助力。

选择适合自己的牛奶类型

面对超市中琳琅满目的牛奶品种，我们该如何选择适合自己的那一杯呢？

对于健康和儿童来说，全脂牛奶是最佳选择。全脂牛奶最大限度地保留了牛奶中的营养物质，如脂溶性维生素A、D、E、K等，以及天然钙质，这些都有利于对钙的吸收。

中老年人可以选择强化维生素AD的牛奶。随着年龄的增长，肠胃吸收能力下降，钙流失和维生素缺乏变得更为明显。强化AD的牛奶是补充维生素A和D的便捷途径。

高血脂和需要控制体重的人群则适合选择低脂奶。这类人群需要限制脂肪摄入，特别是饱和脂肪酸，因此脱脂牛奶是最佳选择。

关于空腹喝牛奶的问题

有一种说法是空腹不能喝牛奶，这主要是担心部分人存在乳糖不耐受的情况。乳糖不耐受的人在空腹喝牛奶后可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会减轻。如果本身没有乳糖不耐受的情况，空腹喝牛奶是完全可以的。各种动物奶中的蛋白质、脂肪和碳水化合物（乳糖）可以被很好地利用。是否空腹喝奶应根据个人的乳糖消化能力来决定。

最佳的喝奶时间

研究表明，在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。如果时间合适的话，餐前喝奶能更好地控制餐后血糖上升，这对于预防肥胖和控制血糖都非常有益。前提是没有乳糖不耐受问题。如果确实空腹喝奶后胃肠不适或对牛奶有不良反应，可以改为喝酸奶或豆浆等。另外值得注意的是过量摄入牛奶也是不可取的，《膳食指南》推荐每天食用相当于300克牛奶的乳制品的量是适度的参考值但不必严格遵守硬性规定喝同等量的奶就可以。如果对摄入量有疑虑可以尝试记录每天的饮食摄入量进行科学的营养平衡搭配。最后提醒四类人群不宜喝牛奶包括急性过敏者慢性过敏者痤疮严重且对牛奶有反应者以及腹泻者等根据自身健康状况适当饮用牛奶对健康有积极意义当然身体出现异常情况下也需要保持谨慎如有需要可以远离奶类产品保持身体健康最重要的是及时就医确保健康状况处于良好状态有利于我们的生活和工作学习高效运转实现身心愉悦的美好生活状态享受美好生活乐趣与健康相伴。