干吃汤圆品牌排行榜（怪味”雪糕试吃榜：茅台冰淇淋口感获赞，钟薛高排名较靠后）

夏日炎炎，雪糕市场迎来销售旺季。随着消费者口味的多样化，传统甜味雪糕已不再是唯一选择。如今，茶味、咖啡味、酒味等新奇口味的冰淇淋不断涌现，其中酒味冰淇淋成为今年的大热产品。

近日，南都鉴味团举办了一场“怪味”雪糕专场试吃活动，公开招募了20名试吃员对10款雪糕进行主观测评。

一、样品概况

本次试吃活动共选取了10款雪糕，分为三种口味：酒味、茶味和可可味。其中，酒味冰淇淋涉及的品牌有茅台、舍得、索菲亚和缸鸭狗；茶味冰淇淋则有八喜和阿奇侬；可可味冰淇淋包括钟薛高、伊利、DQ以及Okeykey盒马等。

从价格上看，茅台酸奶冰淇淋单价最高，为66元；其次是八喜绿茶口味冰淇淋和DQ冷萃咖啡口味冰淇淋，均为59.9元；伊利苦咖啡雪糕则是最便宜的，只需2.15元。

二、试客情况

试吃员中，90后和00后占比最高，共12人。性别方面，17名试吃员为女性。参与活动的试吃员们对雪糕的口感、味道和推荐度进行了评价。

三、味道评价

在味道方面，茅台酸奶冰淇淋获得最高评价，得分8.35分。多款酒味雪糕排名靠后，得分均低于7分。其中，舍得、索菲亚、缸鸭狗的酒味冰淇淋被反映酒味较淡，而伊利苦咖啡雪糕的咖啡味不够浓郁。

四、口感评价

在口感方面，茅台酸奶冰淇淋同样排名第一。阿奇侬红茶波波雪糕因茶味降低了甜度，馅料波波增加了口感而受到好评，但也有试吃员认为波波太多，分不清是吃雪糕还是波波。排名末位的仍是舍得、索菲亚、伊利、缸鸭狗的冰淇淋产品。

五、推荐指数

结合味道、口感、价格、产品包装等因素，试吃员们对雪糕的推荐指数进行了打分。盒马联名Okeykey的活字印刷巧克力雪糕最受推荐。缸鸭狗桂花酒酿冰淇淋因口感等问题排名垫底。

六、试吃观察

酒味冰淇淋成为本次活动的亮点，引发了市民的广泛期待。茅台、舍得等品牌的酒味冰淇淋受到了不同程度的关注。其中，茅台酸奶冰淇淋获得好评，但价格偏高成为消费者购买的一大阻碍。不少试吃员表示，相比普通雪糕产品，酒味雪糕的价格普遍更高，过高的价格会影响他们的购买意愿。

本次试吃活动为消费者展示了雪糕市场的多样化发展。除了传统口味，酒味、茶味等新奇口味的冰淇淋也开始受到消费者的青睐。价格仍是影响消费者购买的重要因素之一。未来，雪糕品牌需要在保证品质的更加关注消费者的购买力，推出更多价格亲民的产品。

出品：南都鉴定测评实验室

统筹：陈养凯

采写：记者 冯家钜 娟 实习生 王希

摄影：张富强（注：除特别标注外，摄影均为张富强）如果您有相关线索或想了解更多关于雪糕市场的信息，请发送邮件至 或通过微信搜索“南都鉴定评测实验室”（微信号：ndlab2020）与“鉴定君”随时互动。