建窑建盏技艺的城市是（知否知否，应是建阳建盏）

古装连续剧《知否知否应是绿肥红瘦》掀起宋文化热潮，剧中展现的宋人赏盏画面令人印象深刻

随着古装连续剧《知否》的热播，一股“宋文化热”如春风般吹遍大地。剧情中融入了大量宋活场景，其中宋人点茶、赏盏的画面给观众留下了深刻的印象。这些赏盏所使用的器皿——建盏，源自“建窑建盏之都”建阳。

传统非遗在大荧屏上绽放光彩

《知否》中的一句台词：“多好的茶盏啊，建阳过来不容易呢！”道出了建盏的发源地建阳的珍贵。剧现的1000多个建盏道具及衍生产品，均来自建阳的三家建盏企业。建阳被陶瓷工业协会授予“建窑建盏之都”称号，早在千年前的宋代，建阳与建盏就结下了不解之缘。

建盏作为黑瓷的代表，其独特的制作工艺和深厚的文化内涵，使其成为宋代皇室御用茶具。建盏胎质厚实坚硬，釉水绀黑肥厚，纹理变幻多样，是一种独特的黑釉瓷器。目前，建阳还留存着世界最长的百米龙窑古遗址。

古文化变身新时尚

在《知否》中，无论是官家娘娘还是普通百姓，都热爱使用建盏品茶，可见建盏在宋代的地位之重要。如今，在热剧的带动下，传统的点茶技艺和赏盏文化重新成为年轻观众追求的新时尚。许多观众表示，不使用建盏喝茶都觉得自己跟不上潮流。

建盏文化已经深深烙印在建阳的大街小巷。除了随处可见的建盏店铺，建盏文化创意街、建盏特色小镇也已初具规模，吸引了许多外地游客前来选购。现活的快节奏让人们身心疲惫，学习宋代点茶成为了一种放松身心的方式，也让生活更有仪式感。

建盏工艺的发展与市场拓展

建盏工艺师高谟贵表示，以前喜欢建盏的人主要是茶道爱好者，属于小众审美。但随着《知否》的热播，建盏的受众越来越广。特别是剧中同款的知否盏，销量非常好。

在华生建盏工坊，建窑建盏烧制技艺传承人陈玉锋以“工匠精神”铸造品牌，深挖建盏文化潜力。经过十多道工序和十多个小时的淬火，每一个建盏都是匠人们精心制作的艺术品。建窑建盏烧制技艺传承人们期待建盏文化的复兴，同时也注重技术革新和工艺创新，以驱动发展活力。

建盏市场的潜力巨大，建阳以“工匠精神”打造“建窑建盏”品牌，并结合朱子文化、宋慈文化等，铸造建阳建盏文化城市品牌金名片。目前，建阳共有2345家建盏企业，从业人员2万多人，产值达16.5。产品不仅销往国内，还远销美日韩、东南亚等20多个和地区。作为建阳的一张文化名片，建盏正自信地展示自己独一无二的美。