自什么什么家四字成语(一箫:粽的传承)


自什么什么家四字成语(一箫:粽的传承)

今年的端午节相较于往年提前了十几天,许多亲戚纷纷询问:“今年我们能否有幸品尝到你亲手制作的小脚粽呢?”“”我满怀信心地回应。

谈及小脚粽,小时候我曾亲昵地称其为“小尾巴粽”。在我的记忆中,上一代人中只有大姨擅长制作。那时候,没有冰箱,大姨会提前算好自家亲戚及邻居所需的数量,备好材料。她的采购总能带来绝对的价格优势。到了端午这天清晨,大姨便独自一人开始忙碌,洗净粽叶,淘洗糯米,准备馅料,一切有条不紊。她包粽子时的手法流畅、沉稳,每个粽子都被包得大小均匀,仿佛是一件件精巧的艺术品。我会帮大姨将包好的粽子拿到厨房,交给外婆去煮。经过几个小时的熬煮,粽叶的清香弥漫整个家,端午的氛围也因此变得温馨而热烈。

自从大姨过世后,家中无人能继承她的手艺。作为,我们遵循着饮食习惯和风俗,每逢端午便会去店买上几个粽子以作仪式。买来的粽子往往缺乏粽香,口感也欠缺嚼劲,越发令人怀念大姨制作的小脚粽。幸运的是,在2017年,我偶然学会了制作小尾巴粽。如今八年过去了,我从最初的手忙脚乱到如今技艺熟练,包出的粽子大小也逐渐达到拳头般。妈妈了解我包粽子的辛苦,总是提前准备好粽叶、糯米等材料。当我开始包粽子时,我也对自己有几点要求:粽叶上不能有多余的米粒、包裹粽身的粽叶要整齐裹紧、不使用绳子捆绑而是用铜针和手法收紧粽叶尖。妈妈在一旁静静观看,有时会感慨地说:“你的动作好像大姐。”这些细节上的用心,让我包出了许多棱角分明、精致的小脚粽。它们如同小小的期待和激情的结晶,每一次品尝都是一次独特的体验。

多年来,我始终坚持制作三种经典口味的粽子。白米粽以其简约风味著称,煮熟后糯米晶莹剔透如白玉;蜜枣粽则是传统中的佼佼者,甜而不腻的蜜枣与清香糯米相互交融;蛋黄牛肉粽是南方的特色,肥瘦适中的牛肋条与粽叶的清香完美融合,再配上咸香细腻的咸蛋黄,口感丰富。

这些粽子不仅仅是食物,更是历史的回响、文化的告白。可降解的粽叶在月光的洗礼下散发着艾草的幽香,代表着对过度包装的文明焦虑的化解;糯米蕴楚辞的诗篇,是文化的传承;沸水中的米粒酿成琥珀色,留下岁月的印记;每一口粽子都蕴人生的味道和对未来的期待。这也是一种精神的传承——在赛龙舟的时刻,我们同舟共济、勇往直前。

文章标题:《晨读时光:一箫讲述小脚粽的传承故事》

栏目编辑:郭影 文字编辑:史佳林 来源:作者一箫自述


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