包子2斤面放多少水和酵母（想吃包子不用买，小董教你自己在家做，皮薄馅足，真香）

大家好，我是小董，一个热爱烹饪但又担心发胖的90后。我每天都用简单的食材制作美味的佳肴！

面食作为我们日常生活中不可或缺的主要食材之一，其做法和用途多种多样，无论是早餐、午餐还是晚餐，我们都离不开它。在早餐时，我们可能会制作饼和包子；中午和晚上则可能选择吃馒头和面条。特别是在我老家，妈妈经常自己蒸制馒头和包子，它们已经成为我们日常生活中的主食。

说到馒头，相信大家都会制作。包子呢？很多人可能并不清楚其制作方法。每次在早餐店购买的包子总是十分美味，让人吃了还想再吃。其实，包子的制作方法并不复杂，在家也可以轻松制作，味道同样鲜美。今天，小董就为大家带来一道用芹菜和面粉制作的家常包子。

——【芹菜包子】——

【主要食材】：面粉、酵母粉、芹菜、猪肉、香菇、葱、姜、香油。

【调料】：生抽、老抽、盐、蚝油、五香粉、白糖、胡椒粉。

【制作步骤】：

1. 在盆中混合500克面粉和5克酵母粉，然后加入300毫升温水，搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜进行半小时的醒发。

2. 摘好芹菜，切成段；香菇去根后切片，一同放入绞肉机中打碎。

3. 将猪肉切成大块，放入绞肉机中，加入姜、葱等调料，搅拌至合适的细腻程度。然后加入生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉、白糖、胡椒粉和香油，搅拌均匀成馅料。让馅料腌制一段时间。

4. 将醒好的面取出，排气后，分成大小均匀的剂子。将剂子按压并擀成中间厚、两边薄的圆饼。然后包好馅料，形成包子。包子包好后，进行十分钟的醒发。

5. 锅中烧水，待水开后，将包子放入锅中，大火蒸二十五分钟左右。蒸好后即可出锅享用。

【烹饪小贴士】：

1. 和面时要用温水，这样面团更容易发酵。

2. 揉面时要充分，使面团更加筋道有弹性。

3. 擀皮时要掌握中间厚、两边薄的技巧，这样包子更易包馅料。

4. 包制时要封紧口部，避免馅料外露。

关于饺子的制作方法，欢迎大家在评论区分享你们的建议和经验。感谢大家的关注和支持！

小董每天用简单的食材创造美味的佳肴，为家人做出每一顿温馨的饭。这些家常做法既简单又实用。想知道今天该做什么菜吗？不妨看看小董的美食分享，总有一道适合你的！每个人的厨房都是一片创造美味的天地，期待你在烹饪中找到属于自己的乐趣和成就感。