鲜榨柠檬汁怎么做好喝（没胃口吃饭就来一碗开胃的酸辣凉面吧，秘方就在这里）

准备材料

主要食材：面条250克，新鲜红辣椒、西红柿各一个，新鲜虾仁十个，黄瓜半根，黄豆芽约40克。

调味料：生抽、陈醋和砂糖各两大勺，鲜榨柠檬汁大约1.5大匙，辣椒红油、麻油各一大勺，李锦记番茄酱一勺半，蒜蓉适量，香菜切碎适量。

开始制作：

将鲜虾仁用少量盐腌制十分钟，西红柿切成小丁，黄瓜切成细丝，红椒切成圈状，黄豆芽去除根部。香菜切碎备用。

接着，将锅内的水烧开，放入面条煮至沸腾后，加入半碗凉水继续煮。这样反复两次直至面条煮熟。将煮好的面条捞出，用冷水冲洗冷却后，放入冰水中浸泡约五分钟，然后捞起沥干水分。

接着用同样的热水将虾仁和黄豆芽分别烫熟，然后浸入冰水中过凉，再捞起沥干水分。

接下来制作凉面料汁。将所有调味料放入碗中，加入三大勺凉开水搅拌均匀。然后将面条盛入碗中，放上虾仁、黄瓜丝、西红柿丁和黄豆芽，再淋上凉面料汁，充分拌匀即可享用。

小贴士：

1. 煮面条时不用煮得太软，加两次冷水即可。过硬的口感更佳。

3. 制作料汁时可以根据个人口味适量调整调味料的用量。直到达到自己喜欢的口味为止。现在我们的酸辣爽口凉面已经准备好了！