生栗子直接冷冻好吗（新鲜板栗上市，学会2招保存方法，放久不怕坏，和新鲜的一样）

天气终于转凉了，摆脱了夏季的酷热，虽然太阳升起时仍有些许炎热，但已能为人所接受。秋季不仅带来了宜人的气候，还是一个丰收的季节，新鲜的食物纷纷上市，板栗便是其中之一。对于喜爱板栗的朋友们，现在是囤货的最佳时机。只要储存得当，板栗可以保鲜一年。错过了这个季节，其他时候可难以品尝到如此新鲜的美味。

回想起小时候，每逢中秋佳节，总能品尝到妈妈炒制的板栗。那些没有添加糖分的板栗，虽然简单，却散发着自然的香甜。其他时节，板栗的身影难觅踪影，让人更加期待这个季节的到来。如今，街头巷尾时常能看到挑着篮子售卖新鲜板栗的小贩，一看就是刚摘下来的，特别新鲜。我便趁此机会大量购买，最近的一次购买就入手了十斤，价格也相当实惠，仅五元一斤。

虽然平时也能买到板栗，但难以找到如此新鲜且价格合理的板栗。市面上的糖炒板栗价格昂贵，一斤就要18元，而在夏天甚至可能超过20元。现在的购买时机再合适不过。

板栗的食用方式多种多样，除了常见的糖炒板栗，还可以用于煲汤、炖菜等。例如，板栗炖鸡汤、板栗红烧肉等都是餐桌上的美味佳肴。还有板栗粽子、板栗烧饼等创新吃法，每一口都是软绵香甜，令人回味无穷。

除了美味，板栗还富含营养，具有健脾胃的功效。每天适量食用对身体大有裨益。很多人认为板栗不易保存，容易坏掉，导致遇到新鲜板栗时不敢多买。

其实，只要掌握了正确的保存方法，就能轻松解决这一问题。下面，我将分享两个实用的保存技巧。使用这些方法，新鲜板栗可以长时间保存，不易变质，和新鲜的一样美味。

方法一：冷藏保存。购买回来的板栗应先清洗干净，然后晾干水分。接下来，将其装入干燥的保鲜袋中，排除空气并密封袋口。将板栗放入冰箱冷藏。这样处理过的板栗可以保存至少一个月，仍然保持新鲜和美味。

方法二：冷冻保存。将板栗放入开水中煮熟，然后捞出晾干水分。接着，将其装入保鲜袋中，排除空气并密封袋口。将板栗放入冰箱冷冻。如果想保存板栗肉，可以稍微切掉一部分板栗壳，煮熟后趁热剥去壳。这样保存的板栗，口感和新鲜的一样香甜美味。

这两个方法都非常实用，感兴趣的朋友不妨尝试一下。按照这些方法保存的板栗，随时都能享受到新鲜美味，让人回味无穷。