揭秘肉粽子馅的正宗做法，手把手教你在家做出绝美美味！

想要在家做出绝美的肉粽子，其实并不难，关键在于掌握正宗的做法。首先，你需要准备优质的糯米、五花肉以及各种馅料，如豆沙、咸蛋黄等。糯米要提前浸泡几个小时，让米粒充分吸水变得饱满。五花肉要选择肥瘦相间的部分，切成小块，用酱油、蚝油、糖、料酒等调料腌制入味。

接下来，是包裹粽子的过程。将粽叶洗净后，用开水烫一下，使其变得更加柔韧。取两片粽叶，重叠在一起，折成一个漏斗形状，放入适量的糯米和五花肉，再加入其他馅料，最后将粽叶封口，用绳子紧紧缠绕几圈，确保粽子不会散开。

煮粽子时，将粽子放入大锅中，加入足够的水，水量要没过粽子。大火烧开后，转小火慢煮至少三小时，这样粽子的味道才能充分融合，口感也会更加软糯。

完成这些步骤后，你就可以品尝到亲手制作的绝美肉粽子了。无论是作为节日佳肴还是家庭聚餐的美食，都能让人回味无穷。